葡萄酒的醒酒时间大有不同葡萄酒三种常见的醒酒方式 _醒酒

虽然品尝葡萄酒不一定需要醒酒器，但醒酒后新酒会更圆润，而老酒会更好喝。爱酒的人一定要尝尝。醒酒的过程是不同的，这种不同会给名酒带来各种细微的差别。

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无论是新酒还是老酒，都需要一个醒酒的过程。年轻的葡萄酒可以通过醒酒使身体呼吸，从而使葡萄酒变得柔和，使其更加成熟和圆润。陈年的酒可能会有酒石酸沉积，虽然不会影响酒的风味，但是喝了之后口感就不太好了。为了防止沉淀物损害口感，必须去除沉淀物，在滗析过程中可以将沉淀物分离出来。因此，每个人都需要一个醒酒器。
此外，醒酒器是所有酒具中最引人注目的物品之一。它的造型可谓多种多样，有天鹅形、邦马罗形、帝王形等。需要注意的是，不同形状的醒酒器不仅仅是为了美观。著名的奥地利葡萄酒品牌 riedel 有专门为新旧葡萄酒设计的不同醒酒器。
如何醒酒？
在醒酒之前，您应该将瓶子保持直立，等待“灰尘”落下，然后再开始醒酒。在醒酒之前，您需要准备一个醒酒器（酒过滤器）、一个过滤漏斗、一根蜡烛，以及一点耐心。在窄瓶中，酒与空气的接触面积很小，所以我们需要一个腰部较宽的醒酒器，以增加酒与空气的接触面积。蜡烛用于在倒酒时检查沉淀物。如果发现酒渣，立即停止倒酒，并用过滤器过滤酒渣。
开瓶时请注意不要摇晃或转动瓶子，以免“扰乱”瓶中的沉淀物。将葡萄酒倒入滤酒器时，手法要轻柔。你需要慢慢地倾斜瓶子，让酒慢慢地通过漏斗和滗水器的壁流入它。这对于陈年葡萄酒尤其重要。那些在恒温恒湿环境下珍藏几十年的“老”、贵酒，更怕震动。对他们来说，清醒是一个剧烈的运动过程，所以动作要尽量轻柔。对于陈年葡萄酒，在选择滤酒器时，可以选择较窄的瓶颈，因为与氧气有限的接触面积可以缓慢适度地唤醒陈年老酒，而年轻的葡萄酒则可以选择较大的瓶腹。能与氧气迅速融合。
【葡萄酒的醒酒时间大有不同葡萄酒三种常见的醒酒方式】此外，不同的葡萄酒有不同的醒酒时间，甚至不同的年份。一般年轻的葡萄酒需要醒酒30-40分钟，有些时间更长；非常陈年的年份酒的醒酒时间相对较短，因为陈年的酒就像老手老脚的老人，更加脆弱，过度醒酒让他受不了。“年轻人”经得起氧气的考验，醒酒会让口感更圆润。
那么，如何判断一瓶好酒有没有“沉睡”

葡萄酒的醒酒时间大有不同 葡萄酒三种常见的醒酒方式

葡萄酒的醒酒时间大有不同葡萄酒三种常见的醒酒方式