正确储存葡萄酒是每个葡萄酒爱好者的必修课 。接下来,让我们一起来学习一些收纳技巧吧!
文章插图
1、
恒温储存
葡萄酒需要存放在阴凉的环境中,通常理想的温度在 53 到 57°F(大约 11.6 到 13.8°C)之间 。这个温度更适合红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒 。另外,尽量避免剧烈或频繁的温度变化,否则软木塞会因热胀冷缩的反应而收缩,氧气会通过缝隙进入酒瓶,导致酒质发生变化 。
2、
恒湿储存
适当的湿度保持软木塞湿润,不会因干燥而收缩,从而防止葡萄酒被氧化 。如果只是短时间放置,则只需将酒水平放置,以保持酒与软木塞接触,防止软木塞过干 。但如果是长期存放,则需要保持恒定的湿度 。一般来说,葡萄酒的理想储存湿度在 50% 到 75% 之间 。
3、
久坐
对于酒来说,频繁运动不利于陈年 。因为这样会加速酒中各种化学物质之间的反应,从而加速酒的陈化 。此外,频繁摇晃还会使酒中的沉淀物浑浊,使酒在饮用时口感粗糙 。
4、
避光保存 。
光照会加速酒的氧化,所以一定要避光保存 。如果你的酒是特别贵的酒,那么你可以考虑购买一个抗紫外线的储物柜 。
5、
选择大容量的储物柜
购买储物柜时,可以选择容量更大的类型 。作为一个葡萄酒爱好者,你会买越来越多的葡萄酒,所以你需要一个大容量的柜子来保证他们有一个地方 。
【葡萄酒储存时的注意事项 葡萄酒保存的最好方法】值得一提的是,每一瓶酒都有其饮用的黄金时期 。当它达到饮用期时,请不要犹豫,打开并享用! (来源:葡萄酒世界)
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