葡萄酒理想的存酒温度是多少 酒在温度高情况下会怎样

葡萄酒的温度对品尝时的感觉有很大影响 。随着温度的变化 , 葡萄酒的质量会变得更好或更糟 。因此 , 正确的温度可以使葡萄酒更加鲜美可口 。

葡萄酒理想的存酒温度是多少 酒在温度高情况下会怎样

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红酒的温度要符合室温标准 。所谓的“室温”会因地区和全年气候的自然变化而有所不同 。无论在哪里 , “室温”的范围都应该在16到18°C之间 。
白葡萄酒的温度要低一些 , 7-10℃左右 。对于甜白葡萄酒 , 在冰桶中所需的冷却时间比普通白葡萄酒要长 。但是 , 根据一些专家的说法 , 最好使用温度正确的冰柜或冰箱 , 然后将葡萄酒转移到打开的保温瓶中 。这种东西在市场上被称为“Vinicool”(酒冷却瓶) 。.
酒杯的温度也应该和酒的温度一样 。在品酒之前 , 应将酒杯从冷却箱中取出以备使用 。
品酒不需要大口大口 。当然 , 如果你嘴里喝的酒太少 , 你可能无法满足你所有的味蕾 。
【葡萄酒理想的存酒温度是多少 酒在温度高情况下会怎样】品尝一瓶名贵的酒时 , 你的杯子里的酒最好是35ml 。酒在口中 , 会很快被唾液冲淡 。您可能会注意到葡萄酒的粗糙度、酸度、单宁和酒精度 , 而不是果味 。一张嘴喝多了 , 除了难看 , 嘴里的唾液也应付不了太多的酒 。经验告诉我们 , 最好的品尝量大约是一茶匙(5-6ml) 。