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现在随着社会的发展 ， 生活水平条件也在不断地提高 ， 相信现在大家周围的女性朋友都已经开始慢慢地发生了变化 ， 那就是保养的越来越好了 。 看起来都年轻得很 ， 一问年龄也不小了 。 这要是放在以前都是大妈级别的 ， 现在都是美女级别的了 。 当然还是要靠现在的化妆技术 ，， 但是保养对女人来讲也是同样的重要 。

芋头既可做主食 ， 又可做蔬菜 ， 蒸食、做汤等各种方式烹饪都很美味 。芋头营养丰富 ， 有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用；芋头也属于碱性食物 ， 常吃的可以中和人体内的酸性 ， 有乌黑头发 ， 美容养颜的功效 。 但芋头含有较多的淀粉 ， 吃得过多会导致腹胀 。

芋头的吃法还是很多的 ， 芋头蒸鸡 ， 芋头糕 ， 红烧芋头等等 ， 今天带给大家的这道菜就是一道湘菜 ， 这道菜就精华的部分应该就属剁椒了 ， 它对整个菜来说应该是起到决定性作用！绵糯的芋头与香辣剁椒的邂逅 ， 又是一次舌头的爽嗨！粉糯滑口的芋头沾满酱汁随着蒸制的过程渗透入内 ， 非常入味！

【芋头|上了年纪之后，建议女性多吃这菜，营养不比牛奶差，常吃皮肤好】【菜名】：剁椒蒸芋头
【食材清单】：
芋头6个， 辣椒酱2勺， 生抽2小勺， 剁椒2小勺 ，白砂糖1小勺 ，菜籽油适量。
【烹饪步骤】：
1、前几天刚买的新鲜小芋头 ， 个头都不怎么大 ， 今天突然想起来了这道菜 ， 正好全部都消灭了 。

2、戴上一次性的手套将芋头的皮去掉 ， 用水冲洗干净以后备用 。

3、依次将已经去皮的芋头放进盘子里面 ， 再将芋头放进电饭锅里面 ， 我是用电饭锅蒸的 ， 大家随便 ， 用自己家的蒸锅做就可以了 。 大约蒸个15分钟左右 ， 芋头熟了以后取出来就可以了 。


4、调制一碗料汁 ， 不用加入过多的调味 ， 把生抽还有白砂糖放在一起搅拌均匀就可以了 。 将蒸熟了的芋头再取出来 ， 放进酱汁里面 ， 让芋头均匀的裹满酱汁 。

5、依次将所有的芋头都做好了以后 ， 再将酱汁倒进盘子里面 。 准备好剁椒 。 剁椒自己可以做 ， 当然也可以买现成的 。

6、锅里面加入适量的食用油烧热 ， 等油温升到9成的时候就可以关火了 。 这时候再把剁椒均匀的铺在每一个芋头上面 。

7、锅里面油烧热了以后淋在芋头上面 ， 听到滋啦滋啦的声音就很好听 ， 这道菜就已经做好了 ， 芋头是嫩滑香糯的 ， 加上剁椒真的是又香又辣 。

【小贴士】：
1、芋头尽量选择大小均匀的 ， 精华在于剁椒 ， 可以自制 ， 喜欢什么口味自己加 ， 绝对比买的好吃
2、给芋头削皮时容易过敏的人士 ， 可以在手上抹一些白醋起到防护作用 。
3、芋头不宜生食 ， 食用未煮熟的芋头 ， 其黏液会刺激咽喉 ， 导致不适 ， 所以要将芋头煮熟煮透 ， 以筷子可插入为熟的标准 。
【文章编辑】目海食吃货日记

来源：(墨食)

【】网址：/a/bb/04293HON2021.html

标题：芋头|上了年纪之后，建议女性多吃这菜，营养不比牛奶差，常吃皮肤好