在柬埔寨吃了三天油炸毒蜘蛛( 二 ) _小知识

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那有的小伙伴就要问了：

世界上蜘蛛那么多，为什么只有柬埔寨的炸蜘蛛那么有名？

这是因为柬埔寨的油炸蜘蛛，用的是当地特产的长毛黑蜘蛛，当地人称其“A-Ping”,属于“捕鸟蛛”科。

个儿大，肉多，吃几个就管饱。

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事实上，柬埔寨油炸蜘蛛流行的背后，还有一段颇为心酸的过往。

历史上的柬埔寨人，只是拿蜘蛛用作泡酒，并没有油炸的先例。

然而在70年代，红色高棉执政，建立了极权主义的民主柬埔寨政权。

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在长达三年零八个月的统治时期，柬埔寨约有150万至300万人死于饥荒、劳役、疾病或处决等非正常原因。

这也被称为20世纪最大的人为灾难之一。

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当时的柬埔寨人在断水缺粮的情况下别无他法，只能选择吃蜘蛛续命。

这才有了现在油炸蜘蛛风靡柬埔寨的结局。

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在物资匮乏的背景下，吃蜘蛛似乎是一个不错的选择。

不仅富含蛋白质，在柬埔寨的传统医学中，蜘蛛药酒还可以治疗腰痛与小孩子感冒。

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如今，庞大的蜘蛛交易量，早已让油炸蜘蛛成为素昆当地的支柱产业。

很多柬埔寨人就靠捕蛛为生。生意好的时候，一天的收益相当可观。

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为了捕获蜘蛛，柬埔寨有一群专门的“蜘蛛猎人” 。

为了捕蜘蛛，他们会用汽油浇在一根小棍子的末端，并将其插入蜘蛛巢中。

汽油的味道驱使蜘蛛爬出来，这样就更容易捕捉了。

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狩猎往往伴随着危险。

毕竟蜘蛛不是善茬，柬埔寨的这种蜘蛛，虽然咬一口不足以致命，但会让人痛不欲生。

有时猎人搞错了蜘蛛巢，而遇到了蝎子或蛇，也会非常危险。

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还有一个危险就是，柬埔寨的长期战争留下了可怕的“遗产”：大量的地雷。

根据估计，柬埔寨目前埋藏了400万至600万枚地雷，蜘蛛猎人稍有不慎，就可能灰飞烟灭。

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但这份工作依然吸引着不少柬埔寨人，只因为报酬特别高。

一个能干的猎人每天可以捕获大约100只蜘蛛，一天12美元的收入，远高于柬埔寨当地的平均水平。

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而当地居民大量捕杀蜘蛛的行为，也使得当地蜘蛛数量锐减。

他们要捕获蜘蛛的话，就必须到更偏远的森林里寻找蜘蛛的踪迹，因此蜘蛛价格也不断飙涨。

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如今，油炸蜘蛛已经是柬埔寨当地炙手可热的「网红美食」。

大家如果要去柬埔寨的话，一定要去尝尝这个小吃哦！

说不定吃了真的会变蜘蛛侠呢？