「杜琪峰」杜琪峰65岁！《枪火》只拍19天，这电影拍3年，把任达华捧成影帝( 二 ) 枪火|香港电影|ptu

而在2019年的最后一天，中国冰室因无人接手，光荣结业。作为《PTU》、《新不了情》、《江湖告急》等港片的取景地，拥有五十五年历史的它见证了香港电影的光辉岁月，承载了太多旧时香港的动人回忆。
为了与冰室做最后的告别，不少食客不惜大排长龙，其中不乏本土亲民的香港明星。
结业前，中国冰室的最后一位座上宾便是《PTU》的导演兼制片人，香港著名导演杜琪峰，人称杜sir 。
（杜琪峰在《PTU》拍摄地留影）
冰室内部的装潢几十年都没怎么变，杜sir回忆当年选这间冰室的原因是，很多人都喜欢这间“旧”餐厅， “旧”是指传统。
对老港片有种情结的人一定明白杜sir所说的“旧” ，那是一种岁月的淀积，是一种无可取替的东西。
作为香港电影的重要人物，导演杜琪峰和他的暴力美学已经成为香港电影史上的重要符号。
只要是看港片的影迷，尤其是男影迷，都或多或少对杜琪峰的电影有着某种情结：无论是那些经典影片，还是已经不再年轻的那些演员们，至今还被无数影迷津津乐道。
这些，都要谢谢杜琪峰。
四十多年前， 17岁的杜琪峰因为觉得自己不是念书的料，并且不想浪费学费，便辍学当了学徒。得益于父母在东乐戏院仓库的工作，他常常有机会到那里看电影。
1974年，杜琪峰进入香港无线电视艺员训练班，他在那里结识了周润发、林岭东等好友。后来，转入幕后工作的他，终于在1980年得以执导他的首部电影《碧水寒山夺命金》，此刻正值香港电影新浪潮。
不过，电影毕竟与他之前学习的电视节目制作不太一样，为了更了解电影制作，他开始投入学习电影相关的资料。
在此期间，杜琪峰还在继续电视台的工作，著名的TVB83版《射雕英雄传》，他担任执行导演，留下了浓墨重彩的一笔。
学电影，一学就是六年， 1986年，杜琪峰重掌导筒的作品便是新艺城的《开心鬼撞鬼》，杜sir展露了他在喜剧方面的天赋。
真正让他声名鹊起的电影，还是1989年担任导演的《阿郎的故事》和1990年负责监制的《天若有情》，这两部电影大受好评，也成为周润发和刘德华的早年经典之作。
多年过去，《你的样子》和《追梦人》这两首出现在电影里的歌每每响起，总会让人不经意又红了眼眶。
在周星驰电影最巅峰的时期，杜琪峰也参与其中，在1992年执导电影《审死官》。该片当年以4988万的票房打破香港电影票房纪录，成为香港电影年度票房冠军和年度十大卖座片之一。
1996年，是很多港片影迷永难忘记的一年，因为这一年杜sir与韦家辉合作的银河映像有限公司成立了。
上世纪90年代中后期，香港电影渐渐萧条，杜琪峰另辟蹊径，这一时期，他们两人创作了一系列极具个人风格的电影，包括《暗花》、《枪火》、《一个字头的诞生》、《非常突然》等大家耳熟能详的作品。
这些烙印着银河映像风格的电影，在港产片开始萎缩的那个年代，给香港电影再次注入了一股新的力量。
再然后，即使微微向商业倾斜，与中国星合作的一系列卖座电影，《瘦身男女》、《孤男寡女》、《暗战》、《钟无艳》等作品，杜sir依然坚持自己浓烈的个人风格，《PTU》就是这一时期的作品。
2006年到2008年，杜琪峰扬名世界，作品在海外受到大量好评，参加戛纳影展，电影《放·逐》入围威尼斯电影节竞赛单元，《文雀》入围第58届柏林电影节竞赛单元，杜琪峰也成为威尼斯电影节评委。
杜琪峰，带着具有浓厚个人风格的电影，走入了世界影坛的中心。
进入新千年后，香港导演纷纷北上，杜sir一直坚守本土香港电影。直到2010年，他才开始执导合拍片，并以爱情片《单身男女》打开市场。