河南最好吃的8道名菜河南什么菜好吃( 二 ) _小知识

如果再配上，小段的大葱和甜面酱，味道更是好吃。
七、煎扒青鱼头尾

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煎扒青鱼头尾，被人们称为”奇味“，它是一道河南传统的名菜。
主要用料，就是一条两到三斤的青鱼，再配合着其他佐料，制作而成。
做成之后菜色呈枣红色，味道浓香娇嫩，吃一口只觉得满嘴，都被香味灌满。
而且煎扒青鱼头尾之所以被人们称为奇味的原因。
就是食用它的时候把鱼头放嘴里一吸，不但能吸出来鱼脑。
鱼肉和头骨也会自动地分离开来，非常有趣。
八、【牡丹燕菜】

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牡丹燕菜听名字就知道这是洛阳的名菜。
牡丹燕菜的主料，是由白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉等一些食材制作而成。
做好的洛阳燕菜，只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上。
菜香花鲜，汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口，赢得贵宾们的拍手叫绝。

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作为一道极具洛阳特色的名菜，历来都被列为洛阳水席的首菜。
好了，本期的文章就到这里了，河南的美食你都知道了吗？
你还知道哪些文章里没有提到的河南美食。
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河南最好吃的8道名菜 河南什么菜好吃( 二 )

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