媳妇天天馋的菜，5元一斤，比吃蔬菜香，比吃猪肉补燕麦|低温|饼干|包子馒头|烹饪

慢慢熬风，细细炖雪月，不过是一碗人间烟火罢了。大家好，我是心爱的小编。今天，我要做一顿超级美味的饭。媳妇天天馋的菜，5元一斤，比吃蔬菜香，比吃猪肉补，太会吃了！

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古语有云：“人的嘴很难调。”就连山海龙肝凤髓之类的美食也不能满足所有人的口味。俗话说，“没有明确口味的才是真的好吃。”。就像我媳妇最近突然喜欢吃猪肝，本来也不是什么让人惊喜的食物，只是吃到了一个新的层次。我迫不及待的在天天吃，每餐都吃，有尖肝，猪肝菠菜汤，小炒猪肝，等等。格局频繁。问原因答：香，满足渴望，补气补血，而且便宜！
猪肝中铁、磷、维生素A的含量确实比猪肉高很多，有一定的养肝明目作用。价格大概是猪最便宜的部分。在超市，一年四季5块钱一公斤左右，买一整块也不花几个个银。猪肝最适合炒菜。只要把猪肝特有的、略显不舒服的味道清理干净，做出来的菜真的很难得，很好吃。今天我要做一个“小炒猪肝”，简单又好吃，让你一吃就上瘾。
配料：猪肝半个个，三个小葱，洋葱一个个
调料：大蒜、生姜、干辣椒适量；2勺酱油、1勺蚝油、1勺淀粉、适量料酒、盐和糖。
第一步：治疗猪肝，猪肝软而韧。可以在冰箱里冻半个个小时，稍微硬一点再切片。这时候就可以轻松均匀的切片了。

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第二步：猪肝切片后，用清水漂洗数次，直至猪肝微变白，然后放入碗中，加入两勺料酒腌制10分钟。葱、葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。

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第三步：将猪肝压榨去水分，锅内多加油，加热至80%的热度，将猪肝炒至变色，煮熟，约需2分钟。

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第四步：锅里放少许底油，加入姜丝、蒜瓣、干辣椒炒锅底。第五步：倒入洋葱翻炒一会，加入炒好的猪肝片，加入两勺酱油翻炒1分钟。

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第六步：加入一勺蚝油，少许盐和糖调味，倒入切好的葱，翻炒一分钟。
第七步：最后出锅前加入少量水淀粉勾芡，然后大火收汁。一盘炒猪肝，菜香，比猪肉好吃，准备好了，尤其是晚餐。
小编表示：
1.猪肝应该没有“异味”。清洁很重要。切成薄片，反复清洗，直到去掉血丝，颜色略发白。
2.猪肝不要炒太久。炒好后再炒一两分钟，味道鲜嫩。
【媳妇天天馋的菜，5元一斤，比吃蔬菜香，比吃猪肉补】3.虽然很香，但是胖子不要一直吃这个个，不小心调了