在家炒西葫芦时，记住这三点，好吃入味，还不容易出水！炒鸡蛋|吃法|最爱|双喜|蚕豆

在家炒西葫芦时，记住这三点，好吃入味，还不容易出水！
西葫芦，是我们饭桌上常吃的一道菜。水分含量丰富而且热量很低，平时减肥或者皮肤差的时候，可以多吃一点。而且西葫芦的价格非常实惠，两三块钱就能买一根，足够炒一大盘。

文章插图
很多朋友说，自己在炒西葫芦的时候，总会炒出很多水来，即便放了很多调味料，西葫芦还没有味道。咚咚在这里教大家，要想炒出来的西葫芦好吃，而且还不容易出水，一定要记得以下这三点：一、买西葫芦的时候，不要买太粗的，因为太粗的西葫芦瓤较多，炒的时候很容易出水。要选细一点的，细一点的口感好，而且炒的时候，不容易出水。二、切好的西葫芦，用少许食用油拌一下再炒，拌上食用油相当于给西葫芦穿上了一层外衣，可以将水分裹住，这样不容易出汤。三、一定要最后才放盐，等西葫芦炒的差不多快要出锅的时候再放，盐放得太早，一样会让菜出汤很多。

文章插图
记住以上三点，炒好的西葫芦好吃还不易出汤，整道菜非常的美观，下面就是炒西葫芦的具体步骤，喜欢的朋友赶紧转发收藏吧！

文章插图
【西葫芦炒鸡蛋】
【在家炒西葫芦时，记住这三点，好吃入味，还不容易出水！】食材准备：西葫芦1根、鸡蛋2个、小红辣椒适量、大蒜适量。
制作方法：
1、首先将买来的西葫芦洗净，切成小长条。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，小红辣椒切段，大蒜切片，等待备用。

文章插图
2、将切好的西葫芦条放入容器中，加入1勺食用油搅拌均匀，要确保每一根西葫芦条都粘上油哦。起锅，倒入适量的油烧热，然后倒入鸡蛋液，将鸡蛋滑炒至凝固成熟，捞出。

文章插图
3、另起一锅，加入少许油，将小红辣椒段和大蒜片放入锅内煸炒出香味。然后倒入西葫芦，继续翻炒均匀。等西葫芦快成熟的时候，把炒好的鸡蛋放入锅中，快速翻炒均匀，然后加入一勺盐，少许鸡精调味，最后加入几滴香油，关火出锅即可。

文章插图