【美国餐厅】疫情之下，美国餐厅开启虚拟品酒会卖酒模式( 二 ) 美国餐厅|品酒会|红酒|蒂姆·摩尔|丹·

在品酒会当天，餐厅为每个参与者提供三个半瓶，三种奶酪和两种特选熟食。品酒师克里斯·德里奥莱特（Chris Driollet）带领所有客人一起品酒，就像他在餐厅里一样，取用每瓶酒后都会离开屏幕一会。 “这比我想象的要容易得多， ” Driollet说：“人们非常适应这个做法。 ”
摩尔起初对运营机制存在怀疑，而且还要占用一个关键员工，但他很快就有了新的认知。他说：“我对我们取得的成功感到震惊。我感觉就像开设了一个独立的部门，称为“保持社交距离品酒部” 。
迄今为止， Terra Terroir主持了其中的五场品酒会，后续还将安排八场。摩尔表示，看起来他们每周七天中有四天都被预订满了，我们甚至都没有做任何推广。
就在几周前，这些餐厅没有一家想到进行虚拟品酒。但是，即使采用的方法不同，但这三者的虚拟品酒都取得了快速且不断增长的成功，因此他们不太可能近期就结束。相反，他们说他们可能会加大投入。
摩尔说：“看起来有点太受欢迎了，不能就此罢手。而且我们还没有真正放出大招呢。 ”
非典期间，淘宝将万家产品搬到网上，最终成就电商，如今，新冠疫情之下，互联网成为禁足令和保持社交距离大背景下新的突破口，企业纷纷触网，这是大势所趋，只是，要打造更完美的体验，我们不仅需要良好的人才和更先进的科技，也许，蓝裕文化酒庄规划设计院认为，硬实力更是我们应该关注的地方，在破烂的品酒室和在高端的品酒室直播，哪个更有效果，相信大家自有定论。