瘦食日记■芝香糍粑块，麻酱马齿苋，冬瓜水晶卷这几道家常菜的做法

芝香糍粑块

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用料
糯米、白糖、花生、芝麻、玉米油
步骤
1.糯米洗好，用水浸泡12小时，将泡好的糯米放入容器里上锅蒸熟，蒸熟的糯米饭，放入白糖，用擀面杖将糯米饭捣成泥状。
2.捣好的糯米放到容器中用勺子压实，放到冰箱里冷藏2-3小时以上，将冻好的糍粑从容器中取出来切成块状待用。
3.拿一个碗里打入鸡蛋液，把糯米块裹上鸡蛋液、裹一层面包糠，放入油锅炸至金黄色即可出锅。
4.把花生和芝麻倒入不粘锅里用小火翻炒至香，用擀面杖擀碎。
5. 碾碎的芝麻花生碎加入白糖适量，蘸上炸好的糍粑块就可以吃了。
麻酱马齿苋

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材料：
马齿苋300g ，芝麻酱70g ，盐5g ，蔬果粉少许，生抽10ml ，麻油10ml
步骤：
1、马齿苋放开水撩一下断生马上拿出来放凉白开中冷却控水
2、芝麻酱，盐，生抽，蔬果粉，麻油，凉白开稀释
3、淋上麻酱汁即食

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冬瓜水晶卷
材料：冬瓜100g、黄瓜30g、胡萝卜30g、花生30g
辅料：花生酱适量、味极鲜适量
做法：
1.将花生炸熟。
2.剥掉花生皮，用刀切成颗粒状。
3.冬瓜切成片状。
4.胡萝卜和黄瓜切成条状。
5.将冬瓜放入开水中汆烫。
6.将黄瓜放入开水中汆烫。
7.将胡萝卜放入开水中汆烫。
8.冬瓜烫软后平铺，将黄瓜和胡萝卜放入卷起。
9.将冬瓜的末尾处切掉。
10.味极鲜加少许凉开水调匀，淋在冬瓜卷上。
11.花生酱加适量凉开水调匀。
12.将调稀的花生酱淋在冬瓜卷上，撒上花生碎。
13.最好立即食用，保持新鲜口感。

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香菇西兰花
材料：西兰花1棵、胡萝卜1个、香菇10个、姜蒜2个、生抽1匙、鸡精0.1匙、花椒10个、
做法：
【瘦食日记■芝香糍粑块，麻酱马齿苋，冬瓜水晶卷这几道家常菜的做法】1、西兰花掰开，胡萝卜切片，干香菇泡发！
2、烧开水，将西兰花胡萝卜一起放入，再次烧开即可！
3、捞出沥干水分备用！炒锅热油，爆香花椒！爆香姜蒜！
4、将香菇放入，翻炒两到三分钟！
5、胡萝卜西兰花放入继续翻炒三分钟，放入生抽翻炒片刻，加盐鸡精调味！即可