所有人都怕胖，粉丝和此物一起做，每天吃一碗，大肚腩不见了老张|老人|深圳|现金|生意

这道牛肉粉丝煲适合家庭操作。

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牛肉可以强健身体，粉丝选用的是有机绿豆粉丝，有点小贵，但确实是很好吃的粉丝。

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食材：有机绿豆粉丝、牛肉、生抽、胡椒粉、白糖、鸡蛋清、姜、紫色圆蒜、干辣椒、豆豉、高汤、香菜、食用油

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绿豆粉丝泡软。牛肉洗净切片，依次加入生抽、胡椒粉、白糖、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟以上。紫色圆蒜拍碎，将皮去除。
【所有人都怕胖，粉丝和此物一起做，每天吃一碗，大肚腩不见了】

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姜洗净，连皮切成姜丝。干辣椒，切碎。香菜洗净，切碎。热锅下油，下蒜头和姜丝，用中火炒香，下辣椒、豆鼓，炒出香味。

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转大火，下牛肉滑炒至变色，即熄火。将浸泡软的粉丝放入砂锅，再把炒锅中的所有食材包含汤汁，倒入砂锅中。大火煮开后，转小火煮至粉丝变熟变软，加入盐调味，撒入香菜即可食用。

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（以上图片均来源于网络）