「鱿鱼花」冬日进补，吃鸡鸭猪肉不如吃它，20块1斤，鲜嫩美味，老少皆宜鸡鸭|冬日|猪肉|老少皆宜|美味|进补

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自打入冬后，人们都讲究饮食进补，而鸡鸭猪羊肉便成为了人们饮食进补的首选食材，其实除了这些家畜肉之外，有些海鲜产品，也是入冬进补的最佳选择，比如鱿鱼就其中之一；鱿鱼是生活在海洋中的软体动物，身体分为头部、颈部和躯干部，营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等成分，食用它具有提高免疫力、滋阴养胃、补虚润肤的功效，非常适宜冬季食用。

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鱿鱼的吃法也是有多种，比如有烤鱿鱼、铁板鱿鱼、炸鱿鱼、鱿鱼串串等等，不同的烹饪手法，让鱿鱼有着不同的美味，不过对我而言，冬天还是更适合吃爆炒鱿鱼，将它和辣椒芹菜芽一起爆炒，再添加秘制调料汁，做好的成菜鲜香诱人，十分开胃，尤其是鱿鱼那嫩嫩的口感，好吃到停不下来；天冷胃口下降时，如果有了这道菜，那肯定能胃口大开。爆炒鱿鱼在不同的家庭，做法也不同，今天就给大家分享我家的爆炒做法，简单易做，几分钟就能上桌，学会后，做给家人尝尝吧，相信他们会喜欢！

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【爆炒香辣鱿鱼花】所需食材：鱿鱼花150克、青辣椒3个、红辣椒三个、芹菜芽适量、蚝油半勺、老抽半勺、料酒2勺、蜂蜜半勺、韩式辣椒酱1勺、大蒜粒15克、熟的白芝麻少许1、先来处理食材，青红辣椒洗净后斜刀切块，芹菜芽洗干净切成段状，鱿鱼花提前一晚拿出来室温解冻，如果你是买的新鲜鱿鱼，那么改花刀后，记得用水焯烫1分钟。

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2、接下来准备调料汁，将半勺蚝油、半勺老抽、半勺蜂蜜、2勺料酒、1勺韩式辣椒酱和15克蒜粒倒入碗内，搅拌均匀。没有蜂蜜的话，也可以用5克细砂糖替代。

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3、将混合好的调料汁倒入鱿鱼花碗内，混合均匀后，腌制10分钟

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4、锅内倒入适量的食用油，油温加热后，将腌制好的鱿鱼花下锅，大火爆炒2分钟

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5、2分钟后，将青辣椒、红辣椒和芹菜芽下锅，继续大火爆炒2分钟

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6、然后撒上适量的白芝麻，即可熄火出锅。这道菜不用加盐，因为韩式辣椒酱和蚝油都是有一定咸味的

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7、冬日进补，吃鸡鸭猪肉不如吃它，20块1斤，鲜嫩美味，老少皆宜

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鱿鱼我个人最爱这吃法，几分钟就能上桌，鲜香诱人，十分开胃！