【好汇说历史】德国人沙发蹦迪，法国人排队买法棍！，百变疫情生活：英国人在线品酒( 二 ) 自疫情以来

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在法国大革命前夕，面包短缺是巴黎当时民怨沸腾的主要原因，在法国王室倒台中起到了重要作用。当时，面包是法国人的主要食物。人们厌倦了只见王公贵族享用无尽的精制白面包，而他们却食不果腹，只能凑合吃几乎无法下咽的面包度日。
因此，大革命之后，确保人人每天都能吃上优质的面包就成为重中之重。 1793年，国民公会制定了一项法律，该法律宣布：
“平等政府之下，必无贫富之别。富者食麦、贫者食麸之情形当不复存在。所有面包师只做一种面包：平等面包。违令者处监禁。 ”
于是就有人推测，既然富人和穷人都喜欢法棍，那么法棍很可能就是这个“平等面包” 。同时，这种说法无疑也为“法棍”涂上了一层“自由、平等、博爱”的法国色彩。
【【好汇说历史】德国人沙发蹦迪，法国人排队买法棍！，百变疫情生活：英国人在线品酒】法棍既是法国文化的重要标志，同时也给予法国人以自豪感。无论是战争期还是疫情期，法棍的充足供应，更像是一颗“定心丸”稳定着法国人那颗焦灼不安的心。

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参考资料：
《FrenchHolidays&Traditions》ByMargoLestz/赵青奇译