「南方PLUS」碧桂园餐饮机器人产能年内预计可达4000台南方+记者获悉

南方+采访人员获悉，碧桂园旗下专攻机器人餐饮的千玺机器人餐饮集团于4月10日在佛山博智林机器人谷正式成立机器人组装工厂。
据介绍，建立组装工厂是为满足千玺机器人餐饮集团今年各项业务快速发展要求，进一步扩大设备生产规模，提高生产效率，满足目前订单需求。

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此次成立的组装工厂首先投入使用的生产车间面积为1.2万平方米，后续将扩大至5万平方米，工厂将承担生产组装千玺集团自主研发的煲仔饭机器人、汉堡机器人、雪糕机器人，以及各类业态设备和试验机。预计2020年产能将达到4000台。该工厂员工数量近200人，并将根据业务增长情况持续调整。

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目前，碧桂园在餐饮机器人领域已经实现落地。位于佛山顺德区碧乐时光的机器人火锅餐厅和机器人快餐厅已于2019年营业，位于广州珠江新城花城汇的Foodom机器人中餐厅也在今年1月12日正式开业。
另外在新冠肺炎疫情期间，碧桂园也向武汉、鄂州两地捐赠煲仔饭机器人，提供免费供餐服务。 3月底碧桂园召开业绩发布会，总裁莫斌就曾表示，煲仔饭机器人，未来也可满足社区业主和其他区域的餐饮需求。
按照千玺集团原本的规划，两年内将在全国范围布局2000家门店，但在新冠肺炎疫情的影响下，碧桂园的复工复产同样被推迟，已开业的几家机器人餐厅也一度因疫情防控而停业。

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截至目前，几家机器人餐厅都已恢复营业。采访人员上周末在花城汇机器人中餐厅发现，门口的炸物机器人出现了炸薯条、鸡米花等快餐产品缺货现象。对此该餐厅一名工作人员表示，由于恢复堂食后食客数量并不多，因此部分食材备料也被压缩，但周末食客增加导致部分产品提前售罄， “特别是一些小孩子对机器人很感兴趣，所以就卖得比较快。 ”
千玺集团的机器人餐厅布局计划能否兑现尚不得而知，但从成立组装工厂及预期产能规模来看，该公司仍在继续推进规模扩大和布局扩张的计划。
【采访人员】葛政涵
【「南方PLUS」碧桂园餐饮机器人产能年内预计可达4000台】【作者】葛政涵