科旅号@牛肉也能像种菜一样种出来，以色列科学家又宣布一项重大科技突破以色列科学家又宣布一项重大科技突破了

以色列科学家又宣布一项重大科技突破了，以色列初创公司Aleph农场宣布，他们生产出了世界上第一块在实验室里“种植”的牛排！是的！你真的没有看错！这块鲜嫩的牛排即不是真正牛身上割下来的牛肉，也不是我们所说的人造合成肉，而是和土豆、西红柿、青菜一样，被“种植”出来的！

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众所周知，肉类是人类营养摄取所必需的物品，至今为止仍未出现可以代替肉类营养供给人类的常见食物！据联合国粮食及农业组织估计，到2050年，人类对肉类的需求可能增长近70%！联合国表示，这种需求可能造成全球资源短缺，对环境产生极大的有害影响。

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据外媒报道， Aleph农场是以色列的一个高科技实验室，科学家首先从活牛中无痛提取几个细胞，然后运用科技的力量，自然“生长”出一块色香味俱佳的牛排，根据科学家的最终检测，这种无需养牛，无需吃草，吃饲料，自然“克隆繁衍”形成的牛肉，切块后的外观，形状和质地，都和真牛排极为相似，随后更惊人的是，为了验证这一款牛肉的感觉，以色列拉玛特甘市的巴黎得克萨斯餐厅的主厨AmirIlan ，使用该款牛肉做了一道牛排，食用者最后反应都非常好。

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无需养牛，喂牛，只要提取牛身上的细胞就能无限“生产”数不尽的牛肉，一时间这条新闻，迅速刷屏了欧美国家的网络，这种科技，简直完全颠覆了人类的思维，无数看过的人都表示无比的震撼。进入2019年，科技的进步几乎是每天一个维度在无限跳跃，普通人看来这次牛肉细胞的克隆自然繁衍，无限生成牛肉，可能只是一种不起眼的小突破，然而在真正的科学家眼里，这里面蕴含的：包括与动物生长培养基相关的创新方法。

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滋养细胞和生物反应器：肉组织生长坛等等高端技术，每一个对于研究人类生命学都将是一种重大突破，也就是这种技术成熟后可用于人类受损器官的再生长，到时候对于手术而造成器官永久创伤的患者将是很大的福音。
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