『腾讯医典』很多癌症都跟吃有关，医生警告：6种食物，再好吃也少碰！

编者按：
据2019年最新癌症统计数据，我国每年新发恶性肿瘤393万例，每位癌症患者背后，都有自己独特的人生。
在第26个全国肿瘤防治宣传周，腾讯医典特别策划“生命之光”专题，记录癌症之下的真实故事，分享癌症防治科普知识，传递“生命之光”的力量。
2020年2月，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）发布了最新一版《世界癌症报告》[1] 。

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这份报告显示， 2018年，全球约有960万人死于癌症。
而作为世界上人口最多的国家，我国癌症新发病例数超过全球的23% 。其中肝癌、食管癌和胃癌新发病例占全球的1/2；肺癌新发病例占全球的1/3 。我国癌症死亡人数约占全球的30％。
2019年，一篇发布在顶尖医学期刊《柳叶刀》上的研究表明，中国人口前10位死亡原因中，肺癌和肝癌分别在第4位和第7位[2] 。
同时，其他癌症如乳腺癌、胃癌、结直肠癌等发病率也在逐年上升。
更重要的是，和心脑血管疾病相比，癌症对于患者身体和心理上的打击更大，往往生存时间也更短。一方面，不少人“谈癌色变” ，另一方面，也让大家对癌症的预防越来越重视。
每年4月15日~4月21日是全国肿瘤防治宣传周，今年的主题是“抗癌路上，你我同心” 。
今天，就让我们来谈谈很多人关心的问题：癌症的家族遗传问题、哪些人是高危人群，以及如何从生活、饮食方面预防癌症。
癌症家族和癌症县，到底是怎么回事？
我们常常听说，在某个小地方或一个家族里，得癌症的人比例明显比普通人群更高（如“癌症村”“癌症县”），甚至也经常听说“某个家族中几代人得癌” ，或者“夫妻同时得癌”的情况。
在医学上，这种现象叫做“肿瘤的人群聚集性” 。而这些家族或人群，也被视为癌症的高危人群。
不过，这种情况往往可分为两类，需要区别对待：
1、有明确的家族遗传肿瘤病史
某些家族中携带显性遗传的基因突变，会导致家族成员患癌的风险明显增高。
美国影星安吉丽娜·朱莉家族就是一个典型的案例，她的家族成员携带BRCA基因突变，携带这种基因异常的女性，患卵巢癌和乳腺癌的概率明显高于普通人群。

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（来源：BBC）
安吉丽娜·朱莉的母亲和阿姨，都是因为这类疾病去世。
为了不再“重蹈覆辙” ，朱莉进行了双乳和双侧卵巢的预防性切除，提前制止了这一悲剧的再次发生。
需要注意的是，具有明确遗传性的肿瘤仍然是少数，一般是两代或三代直系亲属中有多个人患癌，才要怀疑是不是携带“癌症基因” 。比如BRAC相关的乳腺癌和卵巢癌，林奇综合征相关的结直肠癌等。
目前，国内很多医院或基因检测公司都提供基因检测和遗传咨询的服务，如果怀疑自己的家族有这方面的问题，可以考虑检测，以明确是否存在病因，然后在医生的建议和指导下，进行相应的干预。

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2、由于共同的不良饮食习惯或环境因素，导致某一地区人群的患癌率升高
在我国某些癌症高发地区，如江苏启东、河南林县等，并没有明确的“遗传基因”造成癌症高发，但是与当地的环境因素、经济条件和饮食习惯有关。
比如，河南林县，是因为当地人常吃腌制、霉变、热烫、高盐的食物，而成为食管癌高发地；
江苏启东等东南沿海地区，则是因为乙肝感染率本身较高、再加上口粮中黄曲霉素污染程度高、曾长期把沟塘水作为饮用水等多方面因素，造成了肝癌高发。