『国际金融报』大型超市开始限购,美国人快吃不上肉了?全球最大猪肉加工厂无限期关闭
新冠病毒在美国各地暴发后 , 美国各地消费者的食品购买需求就出现了大幅度增长 。 而同时供应链又出现了问题 , 很有可能导致物价出现上涨 。
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图片来源:图虫创意
截至北京时间4月13日18时45分 , 约翰斯·霍普金斯大学疫情统计实时数据显示 , 美国已有超55万人确诊感染新冠肺炎 , 死亡人数超2万 , 纽约州感染人数已接近10万 , 50个州已全部宣布进入紧急状态 。
由于受到新冠病毒的威胁 , 不少美国的肉类供应商出现了员工感染和招聘难的问题 , 一些大型供应商不得不关闭工厂 , 暂停供应 。 专家认为 , 一旦食品供应链出现问题 , 物价就会出现大面积的上涨 。 目前为了解决食品供应需求的问题 , 美国一些大型超市已经开始限制食品销售 。
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员工紧缺加剧供应链压力
近段时间以来 , 新冠病毒一直威胁着美国 。 当地时间4月12日 , 全球最大的猪肉加工厂商——史密斯菲尔德食品公司发现有员工感染了新冠病毒 , 并关闭了位于南达科他州苏福尔斯(SiouxFalls)的猪肉加工厂 , 该工厂也是美国最大的猪肉加工厂之一 , 为美国提供着4%-5%的猪肉供应量 。
声明中 , 史密斯菲尔德称 , “将无限期关闭工厂 , 直至接到联邦、州和地方官员的进一步指示 , 再恢复工厂运转 。 ”
“这家工厂的关闭 , 再加上整个行业关闭的工厂越来越多 , 正把我们国家的肉类供应推向危险的边缘 。 ”史密斯菲尔德的首席执行官肯尼思·沙利文(KenSullivan)在声明中说:“如果我们的工厂不再运转 , 就不可能保证超市的库存 。 我们面临着一个严峻的选择:面对新冠病毒 , 我们到底还生产不生产食品 。 ”
不仅美国这家最大的猪肉工厂出现了问题 , 其他一些肉类供应商也出现了停止运营的状况 。 据《华尔街日报》报道 , 美国主要肉类和家禽加工商 , 包括鸡肉生产商泰森食品公司、牛肉供应商嘉吉公司等 , 日前也因少数员工感染新冠病毒而临时停止部分工厂的运营 。 如果疫情不得到控制 , 全球肉类加工厂、农场、仓库和包装工厂的病例数量还会继续上升 , 供应链将会面临威胁 。
不但生产端出现了问题 , 美国食品供应链的销售端也出现了问题 。 据美国食品和商业工人国际联合会称 , 全美超过1500名超市工人已被检测出感染新冠病毒 。 近3000名员工因隔离、住院或等待检测结果而无法工作 。
而目前这些职位也越发难以找到人来顶替 , 据招聘网站ZipRecruiter的劳工经济学家朱莉娅·波拉克(JuliaPollak)称 , 在过去的四周里 , 超市店员的招聘量增长了60% 。 一些员工正在进行罢工 , 并要求他们的雇佣公司采取额外措施保护他们的健康 。
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或引发食品价格上涨
新冠病毒在美国各地暴发后 , 美国各地消费者的食品购买需求就出现了大幅度增长 。 从CNBC提供的数据来看 , 在截至3月21日的一周中 , 与去年同期相比 , 新鲜肉类的销量增长了100% , 金枪鱼罐头销量增长了200%以上 , 干豆的销量增长了近400% 。
需求增长 , 而供应链又出现了问题 , 很有可能导致物价出现上涨 。 英国皇家国际事务研究所新兴风险研究主任本顿(TimBenton)表示 , 如果食品供应链出现了问题 , 那么食品的价格就会出现上涨 。 “目前 , 我们已经可以看到一些农场主无法进行收割 , 供应链开始出现问题 。 在未来 , 我们可能会面临食品生产不足等问题 , 这时候食品的价格就会出现飙升” 。
世界粮农组织表示 , 除了涉及粮食运输等物流方面的挑战以外 , 疫情对畜牧业也造成了影响 , 原因是获得动物饲料变得困难 , 而且后勤限制和劳动力短缺导致屠宰场产能的减少 。
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