【123观察室】专家直言扛饿，二战期间！“黑面包”成为苏联士兵最爱的食物人是铁

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。对于普通老百姓们来说，一两天不吃东西，虽然有些饿得心慌，但不会不会危及到生命。但对于打仗的士兵们来说，饿了肯定是打不了仗了，体力差精力差是会很快送命的。二战期间虽然相对来说物资匮乏，意大利军队是吃的最好的，美国也是比较丰富的，德国的也不错。但是苏联提供的士兵的却是黑面包。这是一种用粮食边角料做成的食物，说实话，非常硬，而且不好吃。但是苏军并不排斥它们，反而是很喜欢，这是为什么呢？

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第一：黑面包虽难吃但扛饿
黑麦面粉再加上做精面剩余的麦麸等材料就做成了黑面包，所以自然口感不好，吃起来就像是嚼木头渣，甚至吃到胃里很难消化。而苏联当时就是看重了“难消化” ，难消化就意味着饱腹感强，人就不容易饿。毕竟在粮食短缺的时代，不再为肚子挨饿而痛苦，苏军没有不爱的理由。
在列宁格勒保卫战中，按照最大的供应量，列宁格勒的平民每天得到的唯一食物就是“125克黑面包” ，而这些面包中可不单单是黑面粉和麦麸，还添加了木屑和一些无毒的矿石粉，这样才会让“饱腹感”更强一些。

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第二：黑面包营养价值高
【【123观察室】专家直言扛饿，二战期间！“黑面包”成为苏联士兵最爱的食物】黑面包看起来黑乎乎的，而且硬邦邦的，但它的营养价值是要高于白面包的。黑面包里面含有丰富的纤维素，这些纤维素对于消化系统和血液系统有着很大的帮助。吃了黑面包，那些在一线打仗的战士们很少出现消化不良和便秘的问题。

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第三：黑面包便宜又容易保存
精面做成的白面包，那是松软可口，的确很美味，但是它造价太高了，而且还不扛饿，对于农业薄弱的苏联来说，实在是不划算。
黑面包和我们日常见到的面包可不一样，它是硬邦邦的，据称它还能当板砖拍死敌人呢。这种面包是很容易携带和保存的。黑面包的易保存就能够最大限度地防止食物变质，有效地避免了因为食物变质导致战士们肠胃不适的情况出现。
所以苏军队黑面包那可是“喜爱有加” ，因为这才是他们心中最理想的“军粮” ，而且苏联人还夸张地表示，黑面包拯救了40万人的性命，维持了一千万苏军的战斗力。