【吃起来】云南山里野生小杨梅，个小酸甜一摘就几十斤，做成冰糖杨梅最好吃冰糖|云南|做成|吃起来|小伙

随着天气越来越热，现在正是杨梅上市的季节，在市场上到处都能看到卖杨梅的的小摊，一筐筐红到发黑的杨梅，看起来就知道味道很甜，一口一个更是酸甜多汁，就跟喝果汁差不多，特别的解渴，相信大家最近都有吃吧。而对于农村人来说，想吃杨梅就不用去市场买了，直接去山里摘野生的就有很多。

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【【吃起来】云南山里野生小杨梅，个小酸甜一摘就几十斤，做成冰糖杨梅最好吃】像在云南的大山里，这野生杨梅树可不少，放眼望去全是星星点点的红色，看起来很丰产，人们想吃多少就能摘多少。不过这纯天然的野生杨梅，个头肯定是比种植的小，犹如个个红色的小珍珠，特别的小巧，但吃起来的味道却毫不逊色，即使是有点白色的杨梅也是成熟的，吃起来酸甜可口。

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看这个云南农村小伙在山里就摘到了不少的袖珍杨梅，满满的的四五筐，估计也有几十斤了，这一次就能吃到爽了。不过这杨梅也太多了，一个星期都吃不完，所以小伙就用来做成冰糖杨梅，这样保存一年也是没问题的，而且野生袖珍杨梅加上纯手工熬制，吃起来味道肯定差不了，关键是在城里有钱都卖不到。

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首先小伙把所有的杨梅都倒出来清洗，去掉杂质和枝，沥干水分备用，然后在大锅里加水煮化冰糖，再分次倒入杨梅，一锅只能做二十斤左右，不然就炒不动了。当杨梅受热之后，就会渗出很多汤汁，再用中火熬干，这冰糖杨梅就完成了，瞬间这份量看起来就少了一大半，不过剩下的杨梅可就是精华了。
看这做好的冰糖杨梅颜色乌黑，果肉似烂未烂，拿起一颗还是很完整的，吃起来味道香甜，这才是纯天然的冰糖杨梅，不添加任何香精，吃着也放心，像平时用来作小零食就最解馋了。另外，冰糖杨梅还可以用来泡水喝，味道也是很不错的，而且还有生津止渴、助消化等作用。不知道大家看完有没有很想吃呢？