咖啡让人“上瘾”!中国邮政、中石油等入局,这家品牌再获12亿投资( 二 ) _咖啡小知识

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同店销售增长17% 。
与此同时，易观分析数据显示，2021年底，瑞幸全国门店数据超5500家，在数量上实现了对星巴克的反超，消费用户则突破7500万。从竞争策略来看，瑞幸更强调降本增效、弱化咖啡社交属性，通过“烧钱补贴”降低消费门槛和产品本土化等模式培养市场，

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在海外品牌占据绝对优势的领域夺得一席之地，也进一步为市场各方打开了本土咖啡的想象空间。
Manner、Seesaw、M Stand等品牌则是近两年来融资势头强劲，资本簇拥下的精品连锁咖啡。2021年，Manner接连斩获了三轮大额融资，背后资本为字节跳动、淡马锡投资、美团龙珠等机构；M Stand同样在2021

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年完成了其A、B两轮融资，投资机构为启承资本、黑蚁资本、高榕资本、CMC等机构。
参与这场混战的还有跨界试水的“国家队巨头”——“两桶油”、中国邮政、“狗不理”等。2018年，中石油成立“昆仑好客咖啡”，在旗下的昆仑好客便利店悄悄卖起了现磨咖啡；2019年，拥有近3

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万家门店的中石化易捷便利店发布全新品牌“易捷咖啡” 。
时间进入2022年，2月14日，中国邮政高调宣布，全国第一家邮局咖啡店将正式落地厦门；一周后，天津“狗不理包子”也加入混战。值得注意的是，连锁巨头们跨界卖咖啡有着先天的网点渠道资源和门店成本、

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流量等优势。不过，市场对其主要的顾虑则是缺乏先天咖啡基因的他们能否真正打磨好产品。
显然，资本助力下，咖啡赛道的高速公路已铺好，各路玩家相争、新旧势力混战已拉开帷幕，市场格局如何演变或在三五年内见分晓。
采访人员|

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姚亚楠唐如钰
编辑|段炼肖芮冬易启江杜恒峰
校对|程鹏
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德尔塔之后，奥密克戎毒株又全球大流行，

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