速溶咖啡开打翻身仗_融资_浪潮_新浪科技_新浪网( 三 ) _咖啡小知识

其中，首先会被提到的必

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然是三顿半。
2019年拿下了双十一、双十二天猫咖啡品类销量第一名的三顿半是速溶咖啡届近两年最大的一匹黑马。三顿半创立于2015年，名字来源于创始人吴骏“一天三顿正餐在外，还需要半顿精神食粮，就是咖啡生活方式”的想法。招牌产品为还原现磨风味的“

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超即溶小罐咖啡”，主打3秒即能溶于冰、热水和牛奶的能力，根据烘焙深浅程度有6种口味，一颗均价约为8元。
线上渠道表现惊人的三顿半，在2019年又将触角伸到了线下，在大本营长沙开了第一个线下门店；并且开始做品牌跨界，先后携手瑞典的燕

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麦植物蛋白品牌OATLY、韩国精品咖啡品牌FRITZ COFFEE、“迷之生物”WHIKO推出联名礼盒，市场动作频繁。
在融资上，三顿半的节奏也非常快，在2019年底连续完成A和A 两轮融资共数千万元。这两轮融资均为天图资本领投，老股东峰瑞资本跟投。

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三顿半 X OATLY
同样在线上渠道表现突出的速

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溶咖啡品牌还有永璞咖啡。
永璞咖啡成立于2014年，创始人为侯永璞，招牌产品为2018年上市的冷萃咖啡液。所谓冷萃咖啡液的制作方式，主要是使用高醇厚度的中深烘焙咖啡豆，通过长时间低温萃取，并使用巴氏消毒法进行消毒，生产出保质期长达半年

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的常温咖啡原液。这种常温咖啡原液与espresso的浓度相近，因此加水稀释就能达到适宜饮用的浓度，冲调携带方便的同时风味也与现磨咖啡非常接近，得到了不少咖啡爱好者的推崇。

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永璞旗下的冷萃咖啡液根据烘焙程度的深浅以及咖啡豆产地的不同，分为4

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款不同风味，冷藏可保存3个月，零售价在3-5元一条。此外，永璞咖啡去年10月上线的飞碟冻干即溶咖啡（99元/盒），由于其简单的存储条件和有趣的造型，双十一期间卖出了2万多盒。

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永璞在品牌建设方面的操作也值得一提。成立至今，永璞已经先后和300多

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家品牌做过联名产品。合作品牌既包括《奇葩说》、《少年的你》等内容IP，也包括小红书、澎湃新闻等平台。2019年永璞咖啡还打造了品牌IP“石端正”，以呆萌可爱的石狮子形象为代表，加强自身的品牌印记。

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永璞还有一点不同于国内大多数新兴咖啡品牌的，是在供

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应链上有较大的投资：永璞近几年以入股的方式深度绑定了一家咖啡豆烘焙工厂、一家冷萃液生产工厂以及一家分装工厂，并且还在向上游延伸，在牙买加拥有自己的蓝山咖啡庄园。这样的操作也就使得永璞相比起一般品牌有更强的供应链把控能力，

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未来也将转化为永璞的产品优势。
相比起前两家新咖啡品牌，另一家去年11月拿到千万元融资的新咖啡品牌时萃咖啡的互联网气质要更重。时萃咖啡的CEO范若愚曾任Uber大连总经理，其他团队成员也多来自于互联网企业，而时萃的第一笔500万

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元人民币的种子轮融资则来自摩拜单车联合创始人夏一平。
时萃的互联网气质也体现在公司对数据驱动的强调。媒体报道中，时萃曾强调过团队从创业开始就一直在做全链条的用户生命周期管理，自营品牌小程序，在用户进入小程序到转化