《烹调原理》，张起钧
■网友的回复
除了宮廷食制外，做得最精緻的就是粵菜了。 但以往留下來的菜譜都不多，關於飲食的書，除了袁子才的《隨園食單》外， 你下次去香港，可以去商務印書局找《食經》，以及陳夢因的《鼎鼐雜碎》《講食集》。 或者江獻珠的一系列關於飲食的書（她是陳夢因的徒弟，以及江太史的孫女）。陳紀臨（陳夢因兒子）現在也有出關於飲食的書了，居然也很懷舊。唯寧的書也好，資深美食家。蔡瀾、歐陽應齊、蘇絲黃等人的書就算了，自己喜歡就買。
■网友的回复
电子书美食哲思――用心烹调的心福口福

• 深圳有啥「鲜为人知但很有意思」的景点
• 上海有啥厨师学校可以学到些真本事的啊 最好样样都可以学的那种
• iPad上Complete Anatomy 和 3Dbody哪个更适合医学生学解剖
• 和尚这种身份或者职业有啥用
• 有啥事情让你特别有成就感
• 有适合大三医学生的兼职么?
• 我大概不适合活着
• 微博 b站等美妆圈报团的现象咋看
• 如果电池可以无限供电，生活会有啥改变
• 拉??时适合听啥歌呢