简厨家庭烘焙料理：肉丝经过这样简单的处理，炒菜时来一点，提鲜好选择！

细心的朋友们一定会发现，小厨家基本上每次做菜，不管是啥，总是会提到加一些提前煨好的肉丝，之前答应了小伙伴要补上一篇煨肉丝的方法，这不，今天就来妥妥的安排上。

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为什么单独拎出来写，真真是因为忘记了，而且用到的时候才想起来，懒啊！
今天做饭的时候，正好要用上煨肉丝，猛然想起，居然给忘记了，赶紧的掏出手机就拍，所以就先看看这简单到惊呆了的煨肉丝是怎么做的吧：
【简厨家庭烘焙料理：肉丝经过这样简单的处理，炒菜时来一点，提鲜好选择！】煨肉丝
食材
肉丝适量、小葱适量、姜丝适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、盐适量、食用油适量
做法
1、准备一块肉洗净，切成肉丝，很多人喜欢瘦肉，也有喜欢肥瘦相间的，看个人喜好决定
2、将肉丝放入碗中，倒入适量料酒、生抽、放葱姜腌制一会

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3、淀粉加适量清水搅拌均匀备用
4、锅烧热，倒入适量食用油

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5、将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒均匀

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6、加入调好的水淀粉,如果你在腌制肉丝的时候加入淀粉，就可以省略这一步，这样做的目的是为了让肉丝更加的嫩一些

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7、倒入适量的生抽翻炒均匀

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8、最后加入少许盐，炒均匀即可出锅

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找个容器装起来，冷却后密封保存可以放冰箱冷冻，保存15天左右，需要使用前，拿出来室温解冻即可，如果很快就用完，直接冷藏也是没有问题的。
就用简单的调味来煨好的肉丝，估计肯定有人会嗤之以鼻，切，这算什么，谁还不会。但是，越简单的东西，有的时候加到不同的菜品里面，真的是能够起到点睛的作用，神来之笔，尤其是对我们这些不太会做饭的人来说，大幅度地提升了正道菜品的鲜美程度，十分惊艳。

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小厨做饭，无论是豆腐，还是青菜，加一点肉丝什么的，真的是太好吃了，而且作为肉食动物，别看这小小的肉丝，可真的是解救了对肉的渴望啦。做上一些保存起来随用随取也是十分方便的哦！