「杭州电视台生活频道」唤醒春日味蕾的开胃菜，蒸15分钟，懒人下饭必备

想来一份开胃菜？
鲜香滑嫩的鸡肉
唇齿间泛着些许微辣
辣而适口
解馋又下饭
这样的美味感兴趣不？
剁椒蒸鸡

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食材：三黄鸡、小葱、剁椒

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在鸡肉的选择上，
要有点讲究哦！
三黄鸡的肉质不老不柴，
正适合来做这道美味哦！
先把鸡肉剁成小块
记得要用菜刀的后半部分，
这样才能最大发挥出你体内的洪荒之力哦！
力气小的女生，
也可以让菜场代为加工，
切成鸡块哦！

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把切好的鸡肉放在碗里，
这样能使鸡肉更好入味。

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【「杭州电视台生活频道」唤醒春日味蕾的开胃菜，蒸15分钟，懒人下饭必备】
加入生粉，用手捏一捏，
腌制10分钟
待会吃起来口感不要太嫩哦！

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在腌制鸡肉的时候，
这道美味虽然最后是用清蒸的方法，
但是事先把剁椒炒香，
能最大程度发挥出它的香味，
使得最后的成品香味更足哦！

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把炒香的剁椒直接盖在鸡肉上，
上锅蒸15分钟即可。

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吃之前撒上小葱，
因为鸡肉经过腌制，
而剁椒也是咸咸的口感，
所以这道菜就不需要再加盐咯！
裹上生粉的鸡肉，
吃起来口感嫩滑，
再加上剁椒微辣的味道，
肯定受到全家人的喜欢哦！

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