葡萄酒的评分和价格有关系吗？( 二 ) _评分

当然了，我对现状还是不太满意，为什么呢？我认为“参考价格打分”这一工作有必要再深化一下，以更好的服务广大消费者。这么说吧，我认为每个类型的葡萄酒都存在一款“完美酒”或者至少是近乎完美的酒款，这款酒在这个类型中一定是登峰造极的作品。
其实想想看，一款桑塞尔（Sancerre）、皮克葡（Picpoul de Pinet）、伊顿谷雷司令、萨尔塔（Salta）托伦特、马尔堡长相思、普罗旺斯丘桃红、博若莱莫尔贡（Morgon）的 C?te de Py、罗讷河谷大区红以及许多其他类型的葡萄酒，都有可能是一款“完美”的葡萄酒，只要（考虑价格因素后）它们呈现出各自产区经典的风格。
我相信每个人都有遇到过这种感觉的酒——喝这种酒的体验和饮用一瓶顶级葡萄酒还不太一样，但是愉悦感并不会减少半分。如果酒评家恰巧碰到了这样的一瓶酒，为什么不能给它打个97或者98分呢？毕竟这样的酒确实在“同行”中属于佼佼者，我相信消费者也完全能够理解这一做法。如果一位酒评人给了一款Picpoul de Pinet葡萄酒98分，人们显然不会认为它的绝对水平和一瓶20-30倍贵的同分数勃艮第蒙哈榭一样。但是这至少可以证明，这款酒，即使相对平淡，也依然是同类中极其优秀的作品。
聊了这么多，我们还没触及酒评界的更高层面，即打分胆量的问题。很多酒评家似乎有个给某一类型酒款或是某个年份葡萄酒设个“上限”的坏毛病。消费者只好凭空猜测某款酒的分数是不是已经达到了该类型的“上限” 。薄若莱Cru大概的上限在93或94分；新西兰长相思则是在90-91分左右。Picpoul de Pinet能拿到90分就是奇迹。对于酒款数量很大的类别，这种做法尤为不公。当品鉴一大批优秀年份的波尔多葡萄酒时（例如我们即将品尝到的2016年份新酒），即使是最优秀的中级庄，也不过只能得到90分。但想想10年之后和一些其他产区的赤霞珠-梅乐混酿相比时的表现，这个分数未免有点太可惜了。但当你考虑到整个产区表现都不错时，这一分数似乎又多少有那么点道理。
【葡萄酒的评分和价格有关系吗？】价格因素，不管你在意不在意，都在那里，但确实也没人下过明确的定论。希望在未来，每个葡萄酒类型都能涌现高分葡萄酒，甚至是“完美”的满分酒吧。