西餐暖知识■备孕女性,如何合理饮食,来看这份食谱,哺乳期妈妈( 二 )
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虾仁炒豆腐
原料:北豆腐50g、河虾仁30g、芦笋50g、草菇30g、茶籽油8g、其他调料适量
做法:1、虾仁洗干净 , 放入少量的油沸水中焯至变色立刻捞出 。 草菇、芦笋、北豆腐也同样在沸水里烫过捞出 。
2、芦笋切段或丁 , 北豆腐切丁 。
3、不粘锅 , 锅热放入少量油 , 加入少量葱花 , 一丁点姜粉 , 加入北豆腐 , 草菇翻炒 , 加入虾仁、芦笋 , 加入1小勺生抽 , 最后放少许盐和水淀粉勾薄芡 。
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夜宵:全脂牛奶半杯100g
饮料:白开水、淡乌龙茶、荞麦茶等无糖饮料 。
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考虑到哺乳母亲需要控制体重 , 减少了主食的数量 , 较多地使用血糖指数较低 , 膳食纤维含量较高的全谷杂粮 。 但是质地并不粗硬 , 烹调食用后肠胃感觉舒服 。
摄入食物比较多样化 , 使用了杂粮、薯类、蔬菜、菌类、水果、水果干、坚果、油籽、肉类、鱼类、奶类、蛋类等共计30种天然食材 。
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