都是“皮诺”，有何不同？( 二 ) _皮诺

白皮诺
法国阿尔萨斯是白皮诺最具代表性的产区之一。除法国以外，白皮诺在意大利、美国和加拿大均有种植。在意大利西北部，由白皮诺酿制而成的葡萄酒呈现更为爽脆的风格，几乎不会经橡木桶陈酿，并且经常与其他品种混酿。在美国，白皮诺的天然高酸使其成为加利福尼亚州起泡酒酿造的热门选择。而加拿大的欧肯那根谷（Okanagan Valley）已成为酿造高品质白皮诺葡萄酒的优质产区。
四、皮诺塔吉
皮诺塔吉是一个耐寒且多产的品种，最初由科学家阿布拉罕·贝霍尔德（Abraham Perold）于1925年，通过杂交黑皮诺和神索（Cinsault）繁育而来，但当时并未得到广泛种植。直至1943年，另一位研究员将皮诺塔吉嫁接至抗病性强的砧木上，弥补了其先天抗病性较差的缺失，皮诺塔吉也首次被用于商业种植。由于该品种在其他国家少有种植，经常被认为是南非的特有品种。
皮诺塔吉
由皮诺塔吉酿造的葡萄酒风格多样，可简单易饮，亦可饱满丰富。当皮诺塔吉与橡木桶相遇，成酒在散发红色果香之余，还会夹杂着香料、皮革、咖啡和巧克力的香气，颇受部分葡萄酒爱好者的青睐。在南非的斯特兰德（Stellenbosch）产区，皮诺塔吉还会“携手”赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉混酿高品质红葡萄酒。
【都是“皮诺”，有何不同？】同种“皮诺”，不同风姿。皮诺家族中哪位成员有幸能成为你的心之所向呢？