四、德国
提到德国,我们大多会想到雷司令(Riesling),其实除了雷司令,德国的黑皮诺葡萄酒也逐渐受到大众喜爱 。另外,德国是仅次于法国和美国的第三大黑皮诺生产国 。在德国,黑皮诺被称为“Spatburgunder” 。黑皮诺在德国的葡萄酒产区几乎均有种植,著名的产区有巴登(Baden)和法尔兹(Pfalz)等 。这些产区的气候相对温暖,因此黑皮诺的成熟度比较高,通常带有李子等果味以及微妙的泥土风味 。
德国巴登产区的葡萄园
【钟情黑皮诺?这些产区不要错过】其实,除了上述产区以外,智利卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)和澳大利亚雅拉谷(Yarra Valley)等产区的黑皮诺葡萄酒在国际市场上也有颇高的声誉,风格各异,值得尝试 。
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