白酒是如何酿造出来的白酒如何酿造出来好喝( 二 ) _小知识

四、勾兑是的，勾兑，不否认我之前看到这个词的时候想到的就是酒精勾兑，但随着我对白酒的进一步了解，才知道大部分都酒其实都是需要勾兑的，只不过纯粮食酒是用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，以协调香味，降低度数，便于消费者饮用，其实也正是勾兑才使得市面上的酒可以保持统一稳定的产品风味和酒体风格。
结语【白酒是如何酿造出来的白酒如何酿造出来好喝】因为好奇所以花了一点时间查了下白酒是如何酿造出来的，根据自己的思路对相关内容进行了一些整理，从中也收获了一些预料之外的知识，也希望自己的这些记录对刚接触白酒的同道中人有点帮助。
参考

李寻谈酒‖中国传统白酒的基本工艺和流程 - 知乎
几张图讲清楚白酒酿造全过程！ - 知乎
揭秘：白酒酿造技术的工艺和流程 - 知乎
白酒是怎么酿造出来的？ - 知乎
白酒的酿酒的方法步骤 - 知乎
喝了这么多年酒，你知道酒曲到底是指什么吗? - 知乎
什么叫头曲，特曲，二曲，？ - 知乎

白酒是如何酿造出来的 白酒如何酿造出来好喝( 二 )

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