我在方家胡同附近的弄堂里 吃过一家私房菜 算正宗煲仔饭吧 但历时太久 记不得店名了
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麻酱，不来北京不知道，来了北京干啥都得带麻酱，，，，，，
■网友的回复
【北京哪里有最正宗的北京菜】 北京菜范围很大 因为融合了很多外地菜。。。尤其蒙古的涮羊肉。、酸奶。南京的烤鸭、砂锅。西北的酱牛肉 羊杂 。。。感觉好多认识的土著。。。他骨子里就有一碗 炸酱面。。。。一家一个味 。。家家不同

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