生活中有哪些常见的食物含有麦麸谢大诗人李太

谢大诗人李太白邀请。gluten真的是到处都在啊。首先所有面制品肯定不能吃了。然后凡是写了含有小麦肽、麦麸等组分的加工食品业不能吃了。而且国内标示不清楚，很多产品加了也未必说明。建议可以买点gluten free面粉在家备着。ps.看了huang的评论，说明一下，题目里面说的麦麸推测是从英文gluten翻译过来的，其实应该说是面筋或者谷朊粉更恰当一些，是面制品的主要过敏原，一般 prolamin 和 glutelin是主要过敏原
■网友的回复
谢邀你就看超市的食物的配方表所有含有麦这个字的基本就不用吃了你的主食基本上就控制在蒸土豆蒸红薯了…与产麦麸的东西亲缘关系越远越好最好连禾本科的水稻和玉米都少吃…小麦大麦燕麦黑麦各种麦都不用想了……以上
■网友的回复
首先，告诉你们什么是麦麸？麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，食用几率比较高。米糠，麦麸含量最高，燕麦，精制粉，含量也极高。杂粮饼干，也含量高麦片，各种麦片等，都含量高。