大白菜的6种家常做法大白菜的做法大全( 二 ) _小知识

2 白菜洗净斜刀切片，猪肉去皮切片
3 锅内放少许植物油，猪肉煸出油后下葱姜末爆香，再加酱油提色
4 放入白菜翻炒至将要出汤
5 放入粉条、盐，翻炒几下，使粉条均匀上色
6 加入蒜末，翻炒几下出锅

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?制作小贴士：
1 选肥瘦的肉，炒白菜最香
2 最后蒜末的加入特别提味，不建议省略

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?快手大白菜的做法，也是宝妈从小吃到大的家常美食。白菜和木耳简直就是绝搭，加点肉一炒鲜美又下饭！我会分享肉片怎样才鲜嫩不硬的小窍门。
食材：猪瘦肉2块，泡好的木耳1小碗，大白菜6片，大葱1小段，姜1小块，生抽酱油2汤匙，黄豆酱油1汤匙，玉米淀粉1大勺，盐适量，植物油适量
【肉片白菜炒木耳】
做法：
1 备好食材，木耳提前泡好洗净
2 大白菜洗净，切刀切片
3 肉切片，葱切葱花，姜切末
4 肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）
5 锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色
6 倒入白菜片，大火翻炒至白菜叶变蔫
7 倒入木耳、加入盐接着大火炒
8 白菜刚要出汤立刻关火出锅

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?制作小贴士：盐要后放，这样才能很好的避免出太多汤

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?这菜可是非常不错呢，别看没有肉，却非常好吃，腐竹的香气特别提食欲。
小贴士中，教你什么样的水温来泡腐竹，仔细看哦！
【腐竹白菜】
食材：大白菜3片，泡好的腐竹1小把，大蒜4瓣大葱4厘米长1段，盐适量，植物油适量
过程：
1 备好食材
2 把白菜斜切片，腐竹切段
3 炒锅内放油，油温热后下蒜末、葱花，煸出香味
4 放入腐竹，开大火，煸干水分
5 放入白菜片快速翻炒
6 炒炒白菜片发蔫，将要出汤的时候放盐，翻炒几下出锅

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?制作小贴士：腐竹泡水大概3-5小时，要泡透，冬天用温水，夏天用凉水

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?白菜帮好多人不知到怎么吃，宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法，非常非常的好吃，特别下饭
食材：大白菜帮300克，韭菜1绺，猪瘦肉120克，葱姜末少许，生抽2勺，玉米淀粉1.5勺，黄豆酱油1勺，植物油适量，盐适量
【大白菜肉丝炒韭菜】
做法：
1 韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃
2 白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用
3 锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白，放酱油提色
4 放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤
5 立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅

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?制作小贴士：不要炒时间太长，白菜帮发蔫就不好吃了
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大白菜的6种家常做法 大白菜的做法大全( 二 )

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