春季减肥这种蔬菜不要错过，简单拌一拌就上桌，瘦身必备的减脂餐！馒头|女王|玫瑰|仪式感|面团

春天怕胖可以多吃这种蔬菜，简单拌一拌就上桌，瘦身必备的减脂餐天气最近开始变得越来越热，一些爱美的女性已经换上了漂亮的裙子，成为了大街上一道靓丽的风景线。不过也有一些朋友因为冬季寒冷的天气缺乏运动，导致变胖了不少，去年穿过的裙子也穿不下了，怕别人嘲笑自己，所以在这个时候减肥就显得尤为重要。有句老话不是这么说的吗：“春季不减肥，夏天徒伤悲”，自从春节过后，小编的体重也蹭蹭的涨了不少，不过小编一直非常喜欢运动，所以最近体重也有所下降，除此之外，我还非常喜欢吃一些低脂低卡的减脂餐，这些减脂餐都是用一些新鲜蔬菜进行简单的加工制作而成，它们不仅少油少盐，而且营养十足，食用后完全不用担心长胖，而且还有越吃越瘦的功效。下面老谭就把这道减脂餐的做法分享给大家，看完的朋友圈，请帮忙点赞，收藏。

文章插图
所需食材：菠菜1把、鸡蛋2个、花生米1小把、大蒜1头、食盐少许、蚝油适量、香油少许、白芝麻少许操作步骤：1、首先准备一把新鲜的菠菜，把菠菜外面一层枯黄的叶子摘除干净，接着放入一个空盆中，加入适量清水，把菠菜表面的泥沙清洗干净，然后沥干水分，切成大约手指长短的段备用。许多人在清洗菠菜时，习惯先切后洗，其实这样是错误的，一定要按照上面的方法先洗后切。这样做有两个好处，一是防止水中的细菌泥沙污染菠菜改刀处的切口，二是防止菠菜中的营养在清洗的时候流失。

文章插图
2、把准备好的两颗鸡蛋打入空碗中，加入一点点食盐调一下底味，并用筷子顺着一个方向搅散备用。接着往平底锅中刷上薄薄一层食用油，油烧热后倒入适量蛋液，立即轻微晃动平底锅，使蛋液均匀的铺满整个锅底，为了防止将蛋液煎糊变黑一定要全程用小火，大约20秒钟就可以将蛋液煎成一张色泽金黄的蛋皮。

文章插图
3、蛋液一锅煎不完，可以多煎几锅，直至将蛋液全部煎成蛋皮后从锅中取出，刚煎出来的蛋皮容易粘在一起，所以一定要平整的铺开，待其完全放凉冷却，然后放在粘板上顶刀切成宽约0.5厘米左右的细丝备用。

文章插图
4、锅中烧水，水开后下入切好的菠菜，然后加入两勺食盐防止焯水时菠菜中的营养元素流失，再加入少许食用油，食用油可以使焯水后的菠菜色泽更加翠绿明亮。另外告诉大家一个小贴士，菠菜中含有一些对人体有害的草酸，直接食用容易增加患癌的几率，所以在食用前一定要过沸水焯烫，这样就可以去除菠菜中的大部分草酸，我们吃起来才会更加营养健康。

文章插图
5、菠菜焯水的时间不用太长，不然菠菜吃起来就没有口感了，下入菠菜后锅内的水再次沸腾后等十秒钟即可捞出用冷水过凉，然后沥水备用。6、这一步我们来调一个拌菠菜的料汁。碗中加入提前捣好的蒜末，再加入适量蚝油生抽，少许食盐，少许香油，然后用筷子调拌均匀，备用即可。

文章插图
7、平底锅内加入一点点食用油，把花生米放入锅中煎或者炸一下，待花生米变至酥脆时即可。如果嫌麻烦，可以去超市直接买现成的熟花生米。

文章插图
8、把菠菜、蛋皮、花生米全部放在一个干净的空盆中，倒入调好的料汁，用筷子翻拌均匀，然后撒上白芝麻即可装盘食用。

文章插图
码字不易，喜欢本文的朋友请多多点赞、收藏，感谢您的耐心阅读，您的支持就是老谭每天更新美食的最大动力，点个关注，下期见！