风口：农村1种稀罕菜，长得酷似多肉，亩产4000斤15元1斤，是种植风口吗农村|亩产|酷似|宝塔|风口|白菜花

摘要：农村1种稀罕菜，长得酷似多肉，亩产4000斤15元1斤，是种植风口吗？
文/农夫也疯狂
老话说“一日之计在于晨，一年之计在于春”，对于农民来说春天太重要了，因为春天是播种的季节，而一年的收成好不好，就看春天的播种了。近些年在农村里返乡创业的年轻人有不少，他们借助自己的优势在农村里事业也是搞得风生水起。因为年轻人敢于尝试，并且见多识广胆子也大，所以他们喜欢种植一些比较新型的蔬菜。而今天笔者要给大家介绍的就是一种新型的蔬菜，它长得酷似多肉，亩产可以达到4000斤，在市面上价格更是能卖到15元一斤，但是种植的农民却不多，这是为何呢？这种新型的蔬菜是农民的种植新风口吗？让我们一起来了解一下吧！

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菜花是很多人爱吃的一种蔬菜，如今有了大棚种植技术，菜市场一年四季都有菜花售卖。不过有一种菜花，相信很多人都没有见过它，而吃过它的更是少之又少了。这种稀罕菜就是宝塔菜花，它是从地中海北部所引进来的一种新型蔬菜。在我国栽种的历史并不长，是1991年才从国外引进来的。
宝塔菜花又称富贵花、珊瑚菜花，简称塔花，它的外形看起来有点想多肉植物，估计不少人第一次见到它的时候都会发出怀疑：这货能吃吗？宝塔菜花长得有点奇特，主要是以翠绿色为主，而且它的每一个小菜花都长得像螺旋状的宝塔，也是因为这个奇特的长相而得名。不过宝塔菜花虽然和我们平时所见到的白菜花有所不同，但是它却是白菜花的一个变异品种，是十字花科芸薹属甘蓝种的、以花球为产品的一个变种的蔬菜。

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在我国很多人都没有吃过宝塔菜花，那是因为它是新型的蔬菜，是从最近几年才少量种植的。但是在国外宝塔菜花却是很受欢迎的一种蔬菜，尤其是在欧洲还是一种高端菜，它形状奇特，口感脆嫩，并且食用方法也比较多样。鲜嫩的宝塔菜花是可以直接用来生吃的，另外还能用来像白菜花一样炒着吃，在国外一般都是用它来做沙拉，欧洲人还评价它为“新生命食品”。这是因为宝塔菜花的营养方面是非常丰富的，其中的蛋白质和维生素A含量极高。

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近年来在我国也有一些农民尝试种植宝塔菜花了，并且经济效益也是不错的。这种蔬菜对生长环境方面的要求和传统的白菜花非常相似，适宜土层深厚、排灌良好的土壤种植。只是宝塔菜花的生长期要更长一点，一般从播种到采收要4个月左右的时间。而在管理方面也和普通的白菜花很相似，就连续费了方面也很相似。

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据种植宝塔菜花的农民介绍，宝塔菜花在我国南北方都能种植，其中北方地区主要适宜秋季栽培，而在南方地区则适合冬季种植，并且它的产量也是较高的，单个菜花可以长大一斤以上，有些更是有两斤重，所以宝塔菜花的亩产量一般能达到4000斤以上。在市面上一斤也能卖到15元左右，早期的时候价格更贵，单棵菜花就要卖到50元钱。

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从这来看，种植宝塔菜花的经济效益还是不错的，好些种植户实现了年入几十万的目标。但是更多的农民却不敢种植它，这是因为宝塔菜花是一种新型的蔬菜，好些农民担心自己没有这方面的技术而种不好它。另外宝塔菜花的价格有点贵，消费人群有限，农民也担心种出来以后不好卖，毕竟这么贵的菜花一般人是买不起的。也是由于这些原因，农民担心有风险，所以好些农民都不敢种植它。