营养@最适合的粮食，不是南方大米，不是北方小麦，而它是“营养黄金” 营养|黄金|小麦

一方土地，养育一方人，每个地方都有着自己的风俗特色。这些特色的形成，其实建立在环境，气候，温度等众多自然环境的基础下。自然而然地，吃饭就会变的不同。就拿主食来讲吧，从两个大的方面来看，由于南差异的不同，它们所做的主食来源也截然不同。以大米为主，而以为主，不过大家都忽略了最适合的粮食，既不是大米，也不是，而是有着“营养黄金”之称的藜麦。如果每天在做早晨时，用它做上一盘由它磨成面粉而做的藜麦饼，可谓是一番美味！
葱香藜麦鸡蛋饼

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辅食记
配料：
小米 200克、藜麦 200克、鸡蛋 5个、葱 30克
烹饪步骤：
1.小米黎麦浸泡1小时

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2.鸡蛋打散

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3.锅内烧水小米藜麦蒸30分钟

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【营养@最适合的粮食，不是南方大米，不是北方小麦，而它是“营养黄金”】4.倒入蛋液中倒入葱

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5.锅底烧油倒入蛋液摊成饼状煎至两面金黄完成

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烹饪小贴士：
1.藜麦的神奇之处不仅仅是富含人类需求的各类营养物质，更难得的是，藜麦作为植物却具有肉蛋类才有的接近人体氨基酸组成的优质蛋白质，可以减少养殖业对饲料、圈舍、人力的投入，饲养场地对耕地的占用，动物排泄物对环境的污染，畜禽携带的疾病对人类健康的影响，是解决人类社会高速发展过程中粮食供给不足。2.藜麦有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用。
藜麦饼你们有吃过吗？
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