青口贝400克
蒜头适量辣椒适量
葱适量米醋适量
酱油适量白糖适量
细盐适量
蒜蓉青口贝的做法步骤
1. 备料青口，葱，辣椒，蒜头 。
2. 锅里加水煮开，下适量细盐调味 。
3. 将清刷好的青口下锅，烫至开壳即可 。
4. 出锅去一边壳，再去除杂质后摆盘 。
5. 将蒜头，辣椒，葱，改刀至蓉，再加入适量的米醋，白糖，酱油调味 。
6. 再将好的汁淋在青口上面即可 。
7. 这样子一份肥鲜的蒜蓉青口就完成了 。
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