1、爆鱼、秘制爆鱼汁、焖肉、大排面的制作；
2、鳝糊面、素众面、木耳炒肉面、三鲜面的制作；
3、苏式汤面食材的预加工；
4、雪菜肉丝面、清炒虾仁面、鸡蛋面、辣酱面等制作；
5、苏式汤面加工的工艺步骤；
6、苏式汤面经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
【苏州苏式汤面培训班在哪里 苏州汤面培训】8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理 。

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