舌尖上的安全■我情愿吃桶装的，为什么桶装泡面比袋装泡面贵那么多？知道原因后方便面

方便面，也叫泡面，顾名思义只需要用热水冲泡， 3分钟之后就能获得一碗热气腾腾的泡面。对于很多人来说，这一段特殊时期，泡面是家里必备的食物，因为泡面的生产过程严格，质量和卫生有保障，又能存放很长一段时间，还便于携带，因此最近的泡面成了热销货。

文章图片
印度街头的煮泡面
但大家购买泡面的时候，一定会遇到这样的情况，自己在家吃的泡面，选择袋装，价格便宜，而且家里有碗有餐具。在外吃的泡面，比如说执勤、工作，吃的泡面就选择桶装的，不需要自备碗筷，只要有热水，就能吃到泡面，不过，桶装泡面的价格也比较昂贵。但熟悉泡面制作流程的朋友却告诉我，桶装泡面之所以那么贵的原因，可不止是提供容器和餐具的问题。

文章图片
煮泡面
从成本上来说，桶装泡面附带了容器和餐具，虽然说这两样东西的价格便宜，再加上大量生产，生产成本能被压下来，但成本比较摆在那里。同时，桶装泡面的运输也比袋装泡面的运输更难一些，当人们需要将泡面运送到不同的超市、小卖部时，袋装泡面无疑能够一次性运送更多，而童装泡面因为容器的局限性，一次性运输的数量较少。

文章图片
【舌尖上的安全■我情愿吃桶装的，为什么桶装泡面比袋装泡面贵那么多？知道原因后】桶装泡面
从面饼的质量来说，桶装泡面的面条质量比袋装泡面的质量更好，使用的面粉更优质。尤其是泡面的原材料，多是用两种面粉制作而成，不同比例会让面条的口感吃起来不同，是否耐热水冲泡，是否很容易泡烂，都和面粉的选择和比例有关。所以你会发现袋装泡面的面饼碎得更多，而桶装泡面的面饼更加坚固。

文章图片
袋装泡面
从效用上来说，桶装泡面比袋装泡面的方便性不言而喻，桶装泡面更好带出门，也更能适用于路途、车辆上食用。和面包、卤蛋等食物相比，热乎乎的泡面无疑在人们心中占据很高地位，尤其是长途旅行和寒冬中，能够吃到热腾腾的食物是很多人的安慰，因此桶装泡面的需求量只增不减。

文章图片
桶装泡面
从上面提到的这三个点来看，你不能发现为什么人们更喜欢吃桶装泡面，而不愿意选择袋装泡面。一来是大家并不在乎桶装泡面多出的这一点钱，花多一点的钱，吃到更优质的面饼，肯定是绝大多数人的选择。二来是桶装泡面的便携性和适用性，很多人会一次性大量购买桶装泡面以备不时之需。三来是懒人比较多，不用洗碗，何乐而不为呢？

文章图片
泡面

文章图片
桶装泡面
对于吃货们来说，桶装泡面更适合热水泡，而袋装泡面更适合下锅煮。桶装泡面吃起来更加Q弹，袋装泡面吃起来更加软烂。对于爱好Q弹面条质感的我来说，当然要选择桶装泡面来吃了，不用洗碗，不用洗餐具，多的那点钱也就不算什么了。

文章图片
煮泡面