追求■曾是农村喂猪的东西,如今成了外国土豪的追求,你们知道是什么吗
美食不分国界,随着国际间的交流越来越密切,不少中国美食走出了国门,也有外国美食传到中国来。在这个时候,我们也能了解到不同地区的饮食习惯。只是,这曾是农村喂猪的东西,如今成了外国土豪的追求,你们知道是什么吗。
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这种食材就是幼鳗,以前在我国一些沿海地区,幼鳗是很常见。只是沿海地区的人比较喜欢小鱼小虾,并不喜欢幼鳗,但产量很高,就成了喂猪的一种饲料。不过,在西班牙地区,人们很喜欢这种幼鳗,这也是他们的传统美食。因为水域污染的缘故,幼鳗的产量也在不断的下降,价格就一路攀升,一度上涨到了1千欧元左右一公斤。
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【 追求■曾是农村喂猪的东西,如今成了外国土豪的追求,你们知道是什么吗】其实这种幼鳗就是鳗鱼的幼体,外观是透明的,只看得到眼睛和骨骼这些,在煮熟之后,就成了白色的面条。不少网友在看到后,表示幼鳗并不适合吃,避免物种灭绝,而且,成年鳗鱼也会比幼鳗好吃,做法也更多样。
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