【农村】农村这4种常见的野菜,营养丰富且美味,你们吃过几种?
相信很多人都应该知道农村这里有着非常多的野生植物,也正是因为这样,农村的空气质量才会比城市好这么多,但是这些野生植物除了可以净化空气以外,它们还好有着其他的作用的,比如说有点野草其实是治病良药,而有的野草味道十分好等等,下面小编就为大家介绍几个味道好的农村野菜,看看你们以前吃过几种。
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1、灰条菜
灰条菜也叫灰灰菜,地域的不同叫法也不同。但是这种菜在全国各地大都有分布,这是农村一种比较常见的野菜,一般分布在菜园田地和路旁。在我们农村老家想吃的话,直接在出了大门的路旁就可以采很多,这种野菜吃法也比较简单,直接采下来,洗干净在开水里一焯水,然后拌上蒜、辣椒和醋,,口感是十分的好。想起来,口水都要掉下来了。
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2、天香菜
天香菜学名叫菊苣,也叫苦苣、苦菜等等,是属于菊科菊苣属的一种植物。它原产自印度等地区,现在在我国主要分布在北方地区,也是比较常见的一种野菜。它味道比较特殊,可能会有些人不太吃得惯,但是如果是喜爱的人也会非常喜欢。天香菜除了营养丰富,可以食用以外,还具有降糖、降脂和降压的作用,对于我们的身体来说是很好的。
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3、艾蒿
从三月份开始,一直到五月份左右,老家都喜欢到野地里去采摘艾蒿,做蒿子粑粑吃。记得小时候最喜欢的事就是每周放假提前把作业写完,第二天拎着篮子拿把剪刀跟小伙伴们去河滩边田埂上采蒿。现在由于工作的原因,虽然吃的少了,但是还是每年都去采摘,和家人一起吃,这样的日子真好。
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4、地皮菜
这种野菜看起来是非常的脏,所以在以前的时候很多农民都是不吃的,因为它们认为这是不能吃的,但是如今人们在发现的它的营养价值后,有不少人都抢着吃,但是地皮菜一般只有打雷的时候才能出现,而且还生长在潮湿偏僻的地方,所以在平时的时候根本是找不到的,这就导致能吃到地皮菜的人也不是很多。
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