#常见#农村最常见的4种野菜，90后都吃过，城里人有钱没地方买！野菜|农村|地方|香椿|城里人|小蒜

在农村地区有很多美味的野菜，这些野菜一般都是生长在农村的荒地里，一般没有人会专门种植这些野菜，所以在城市里基本见不到这些野菜，想要吃到这些美味只能去农村。农村有4种最为常见的野菜，也是80后、90后吃过最多的4种野菜，看看下面这些野菜你都认识吗？

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【 #常见#农村最常见的4种野菜，90后都吃过，城里人有钱没地方买！】灰条菜也叫灰灰菜，地域的不同叫法也不同。但是这种菜在全国各地大都有分布，这是农村一种比较常见的野菜，一般分布在菜园田地和路旁。在我们农村老家想吃的话，直接在出了大门的路旁就可以采很多，这种野菜吃法也比较简单，直接采下来，洗干净在开水里一焯水，然后拌上蒜、辣椒和醋，口感是十分的好。想起来，口水都要掉下来了。

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刺嫩芽味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”，现在很多山里乡亲回家采摘，到城里卖，供不应求，大概要卖48元一斤。

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中国人最早吃香椿的历史并不是源于农村，而是皇宫，在古代，平民百姓是是吃不到香椿的。后来随着椿树的普及，香椿又有特殊的味道，在饥荒年间，农民们常常摘香椿吃，多了之后发现味道蛮好了，到了现在，一到春天，农村的人就会用自制的工具采摘一些香椿自己吃或是售卖。后来香椿的美味被更多的人发觉，它开始出现在市场上，最高能卖到20元一斤，而且往往是供不应求。

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农村最具特色的一种野菜，野小蒜在农村的荒地、耕地、田埂上都有分布，一般在它幼嫩的时候全株挖出来，挖出来之后就可以做成美食。野生小蒜的吃法有很多，第一种就是当作调味品，可以用来小蒜炒鸡蛋，加上一点纯正的猪油，味道非常香；第二种就是当作蔬菜，直接用来炒菜、炒肉，也有的地区会用野生小蒜来包饺子吃，味道也是相当不错的，相信有不少农村朋友都吃过。