[盆栽植物]过去农民用来喂猪,如今10元一斤成高端野菜,人称“土人参”
我国地大物博,有着丰富的自然资源,特别是在我国的农村野外,野生植物尤为的多,但是即便如此,也会从国外引进一些植物,不过大部分引进的植物都被用作猪饲料或是观赏植物,只有少部分才会用作蔬菜之类的。
其中就有这么一种植物,曾作为猪饲料引进种植,在过去的时候也被农民朋友们用来喂猪,但是由于当时人们不重视,便后来逸生为了野草。然而在近些年,随着野生植物综合利用的兴起,这种植物逐渐被人们重视起来了,如今更是在市场上卖到10元一斤成高端野菜,成了不少南方参观里必备的一道美味野菜,这就是外来植物就是被人称作“土人参”的栌兰。
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栌兰并不是什么稀罕植物,反而在现在的长江以南的大部分农村地区都有,不过多为野生的,没什么人管,但是在每年春季的时候,很多农民朋友却会去野外挖它,作为野菜来食用,并把它称作“土人参”或是“人参菜”,甚至在南方不少城里的朋友,还把栌兰作为盆栽植物种植在家中,那么这栌兰为何在现在会受到人们的喜爱呢?
首先先来了解下栌兰吧,栌兰是原产于热带美洲的野生植物,由于这栌兰容易存活,繁殖迅速,常常是一长就是一大片,因此在当地也被视作“杂草”,不受待见。
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不过在当时我国农业专家却把这栌兰引进了,正是看中它易存活,繁殖迅速的特点,正好可以作为猪饲料来种植,这跟当时引进水葫芦(学名:凤眼蓝)的想法一样,实际证明这栌兰确实适合做猪饲料,其生长快,种植个把月就能采收,而且这栌兰的嫩茎叶可不断繁殖,这样就使得栌兰一年能采收多次,对于养猪的农民朋友来说,这栌兰算是一种很好的猪草了,种植又轻松又耐用。
不过随着我国农业发展的越来越快,这栌兰到了上个世纪80年代之后就被淘汰了,不再主要用于喂猪,于是被丢在野外“自生自灭”,沦为了没人要的野草。
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俗话说“是金子总会发光”,栌兰就是如此,现如今也慢慢被人们重视起来了,成了一种高端野菜,甚至在广东部分农村地区,还有农民朋友专门种植它,作为蔬菜售卖,一般市场价在6元到10元一斤(看地区和季节)。
那么这栌兰到底有什么价值呢?
说起它的价值来,可不少,除了可以用来喂猪以外,它的嫩茎叶也可以作为野菜食用,其营养价值还不低,据相关资料记载,栌兰含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素、氨基酸等营养物质,尤其是它的氨基酸总含量高达1.33克/百克,高于大部分蔬菜。其食用方法也很多,可炒、可做汤、可涮、可炖,吃起来也是脆嫩、爽滑、可口。
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而除了嫩茎叶能作为野菜食用之外,还有一点很多人不知道,那就是它的根部酷似人参,这也是它为何被人们称作“土人参”、“人参菜”了,其根部可作为药材或是药膳与肉类炖汤来食用,也可以晒干制成土人参片,用来泡茶喝,都具有很好的食疗保健的作用,。
最后就是观赏价值,栌兰开花很好看,而且它还是一种多年生的草本植物,花期长,具有很好的观赏价值,可作为盆栽植物种植于家中。
正是因为栌兰有着这些价值,在如今才会被重视起来,作为蔬菜和盆栽植物被种植。各位朋友,你们见过或者吃过“栌兰”吗?欢迎留言说说你的看法哦!
【 [盆栽植物]过去农民用来喂猪,如今10元一斤成高端野菜,人称“土人参”】(注:栌兰别称很多,如土洋参、福参、申时花,假人参、参草、土高丽参,煮饭花等均为它的别称。)
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