『根部』这种植物，果实全是刺惹人厌，但根部价值珍贵，15元一斤成稀罕货根部|果实|植物|惹人厌|价值|牛蒡

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在农村野外，有着许多的野生植物，有不少有着很好的价值让农民朋友喜爱，有些则因为某些原因，让人讨厌，鬼针草和苍耳就是典型的因为果实全是刺惹人厌野草，从它们旁边经过，最怕的就是被它们刺到衣服上，实际上这2种野生植物的价值还是很好的，只不过人们先入为主的观念觉得它们没用。今天笔者要给大家介绍一种植物，它也是因为果实全是刺惹人厌，不过它的根部价值却很高，如今更是成了一种稀罕货，这种野生植物就是“牛蒡”。

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牛蒡是一种多年生的草本植物，野生的牛蒡在我国的分布可是非常广的，几乎是遍及我国各个地区，不过最主要分布的地区则是台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地，而牛蒡由于适应性很强，在农村的山坡、山谷、林缘、林中、灌木丛中、河边潮湿地、村庄路旁或荒地等地都可见到，要说牛蒡为什么惹人厌，其实是因为它的果实。

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从图上就可以看出，这牛蒡的果实长满了又长又尖的刺，而且每根刺上还有着一个小钩钩，若是从它旁边经过，没有注意的话，就会被它的刺钩到衣服甚至钩到肉上，那可是非常疼的。笔者记得小时候，很多农村孩子都喜欢把苍耳的果实当做玩具玩，但是从来不会玩牛蒡的果实，可见对它有多厌恶。因此在农村里牛蒡还有个俗称，叫做“恶实”，意思就是可恶的果实。

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在牛蒡老了以后，果实更为的吓人，不过虽说如此，但是不得不说一下，其实牛蒡的果实还是民间一种传统的中草药材，价值还是很高的，据《中华本草》所记载，牛蒡的果实可作中草药材入药，其性味辛、苦寒、无毒，具有疏散风热、宜肺透疹、散结解毒的功效，可用于风热感冒、头痛、咽喉肿痛、流行性腮腺炎、疹出不透、痈疖疮疡等症。

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而除了果实之外，牛蒡的根部价值则更为的珍贵，不仅具有很好的食用价值，更是有着非常好的药用价值，在民间也把牛蒡的称为“东洋参”，其营养价值丰富，含有纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，特别是胡萝卜素的含量非常高，比胡萝卜高150倍，也就相当于吃1根蒡根的话，能顶上吃150根胡萝卜，可见其营养价值有多丰富了。

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【『根部』这种植物，果实全是刺惹人厌，但根部价值珍贵，15元一斤成稀罕货】而关于牛蒡根的药用价值，据资料记载，牛蒡根有着降血糖、降血压、血脂、清热解毒、疏风利咽、消肿、治疗失眠等作用，因此在如今也深受人们的喜爱。如今在农村里，也有不少农民朋友专门种植牛蒡，主要是跟玉米、大豆等作物间种，据了解如今牛蒡根差不多15元一斤左右，也算是一种稀罕货了。各位朋友，不知道你们是否吃过牛蒡根呢？欢迎留言交流哦！