在农村有几种树，以前每当春天来临之际，村子里的人们就会去采摘食用。你知道它们是那几种树吗？下面就跟随光头三，一起回忆小时候的时光吧！

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在我小时候，那时候的农村还不太富裕。每到春天来临的时候，家里可以吃的蔬菜就特别少。农村有句话叫做“青黄不接”，意思就是说可以吃的绿色蔬菜特别少。那怎么办呢。总不能不吃菜吧！“少妇难做无米之炊”这是说再会做饭的妇女，没有米她也做不出饭来。你说春天没有菜吃啥？这个还真难不住妈妈们。春天万物复苏，树叶刚刚抽出了新芽。过不了几日，嫩嫩的树叶就长了出来。这时候妈妈们就会一起相约去扒树叶。

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其中一种就是大家所熟悉的香椿树，想必香椿芽大家都不陌生吧？嫩嫩的香椿芽可以用来做汤，做凉菜，炸面鱼。吃面时把香椿芽做汤，很新鲜。或者用开水烫一下，加盐，味精和香油，调一下特别香。或者把香椿用白面糊裹起来放到油锅里炸熟，就成了香酥面鱼。吃一口香酥可口，回味无穷。

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另一种就是小杨树叶子了，刚长出来的嫩叶子扒下来，放到开水锅里烫熟。凉水拔过，控水，加盐，味精酱油醋和辣椒油也是是种特别好吃的凉菜。

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还有一种就是花椒芽了，刚长出的嫩花椒芽同香椿一样用来做凉菜，包饺子都可以。

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榆钱树农村人都熟悉吧？榆钱加玉米面蒸熟，我们这里叫玉米疙瘩。是一种健康养生的粗粮美食。

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洋槐树上的洋槐花，也是一种可以食用绿色野菜。它可以用来做馅料，包包子，饺子都可以。吃起来也特别的美味。

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在农村可以食用的花草树木有很多，光头三知道的也就这么多了。你们那里还有什么可以食用的树叶花草吗？在下面留言分享一下吧！

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