【 【侵权请告知删除】农村随处可见的无公害蔬菜，村民们不稀罕，城里人想吃却买不到】说起蔬菜，这在人们的一日三餐都是少不了的，不仅是因为蔬菜吃起来美味，而且蔬菜的营养价值很高，像蛋白质、维生素、粗纤维、氨基酸、钙、铁等等，经常吃对身体健康有益。而现在市场上的蔬菜种类丰富，每个季节都能吃到不同蔬菜，不知道你们喜欢吃什么蔬菜呢？

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随着人们健康饮食意识的提高，如今很多人都追求无公害蔬菜，像平时去市场买菜的时候，专挑一些带泥土和有虫眼的，这就意味着蔬菜是没有喷农药的，所以蔬菜就有虫咬了。当然啦，无公害蔬菜不仅吃起来健康，而且味道也很好， 吃起来感觉确实很不一样哦。

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说到无公害蔬菜，这在农村真是随处可见的，像图中这种就长得非常茂密了，但村民却不稀罕，极少有人摘来吃，而在城里去很难买到，人们想吃也没有，这就是南瓜藤了。每年夏天，南瓜藤都会长得很茂盛，前端带卷须的部分就最嫩了，掐来当菜吃真的很不错。

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像这个农村妹子看到一大片南瓜藤无人摘，感觉很可惜，于是就用镰刀割了很多回家，这就能吃好几顿的了。一般来说，南瓜藤在烹饪之前，都需要把外面一层筋膜撕掉，吃起来口感会更脆嫩哦，而且南瓜藤上一层白色的绒毛也能被撕掉，稍微清洗一下就可以啦。
至于这南瓜藤的吃法，那也是非常多的，可以简单的用蒜蓉清炒，夏天吃着会更清爽，也可以做成上汤南瓜藤、南瓜藤煮汤或者涮火锅等等，吃起来清脆爽口，味道清香，真不愧是无公害蔬菜。而且南瓜藤还有平肝和胃、清热解毒、滋肾等作用，所以说经常吃对身体健康是很有益的。不知道大家有没有吃过南瓜藤呢？

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