4、海参研细末,每次用2克,加阿胶6克,加开水半杯溶化,空腔用米汤冲服,每日三次,制痔疮出血 。
5、羊肉海参汤:海参、羊肉切片,同煮汤,加入生姜,食盐调味食用适用于阳萎,小便频数
6、猪肉海参汤:海参、猪瘦肉切片,同煮汤,加盐调味食用 。适用于体弱或病后、产后调补之用 。
7、肝胰扒海参:海参50克水发洗净;猪胰1条、猪肝100克,切成长块,放入开水过一下(去腥气),放入砂锅内,加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用 。有补肾润燥,养血补血作用,使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数 。
8、木耳猪肠海参汤:木耳30克,海参20~30克,猪大肠150~200克,同煮汤,用食盐,味精调味食用,可治阴虚肠燥之便秘 。
9、海参珍珠汤:海参50克煮烂,加入白糖500克,蜜糖250克,珍珠粉30克 。熬匀后瓶装,每次一汤匙,每日2~3次 。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用;
10、海参大枣(去核),融干为末,每次服10克,用温开水送服 。可治血虚症,亦适用于胃及十二指肠溃疡 。
11、海参500克,酒炒全鳖子、巴韩肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克,羊肾(去筋)、盐水炒杜仲,葱丝子各200克,海涛肉100克,猪脊髓十条(去筋)上述中药共研细末,用猪脊髓、鹿角胶等合丸,每次服12克,温酒送下,治腰痛,梦遗滑精 。
12、海参粥:水发海参50克,黄米100克,将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥,温热服用 。
13、海参汤:150克,鸡肉(或猪肉、排骨等肉类)250克,炖服服用;
14、海参肠,开水冲服,可治胃肠疾病、溃疡等 。
山东名菜(鲁菜):葱烧海参; 主料:水发海参,山东大葱,配料:油,盐,酱油,白糖,料酒,鸡精,水淀粉,胡椒粉等 制作方法:水发海参洗净用开水传烫后待用,将山东大葱取葱白切段,炒锅如油,烧至3成热将葱段放入煎炸至金黄色将葱和油捞出待用,炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、 (传统做法是不放糖的),放入海参烧制,加高汤或清水烧开,去掉浮末,加调料调味,略烧加入煸好的葱,用水淀粉沟欠,淋上炸制好的葱油,即可出锅装盘不用那么麻烦直接排骨炖海参作为早餐,海参可以切碎熬粥,这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养,也更利于胃肠道对海参营养的吸收 。在做海参粥前,先把米粥熬好,粥的材料最好是碎米,或者普通的大米熬至烂熟 。然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅 。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用 。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒大有好处 。而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群,可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果 。注意: 海参是很有营养 但是它是寒凉的,所以多吃会引起脾胃虚寒,引起胃疼等症状!!偶尔吃有滋阴作用 。最好不生吃,因为里面肯定有一定的细菌或是寄生物!! 葱烧海参名菜葱烧海参名菜糟香鱼花海参的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
糟香鱼花海参的制作材料:主料:黑鱼350克,海参350克,黄瓜片,胡萝卜片各适量 。
调料:葱段,姜片,糟卤,盐,生抽,鸡精,糖,淀粉,色拉油各适量 。教您糟香鱼花海参怎么做,如何做糟香鱼花海参才好吃
海参的简单最佳吃法1 、浸泡:纯净水浸泡48小时;2、剖剪:将泡软的海参切口顺腹面全部剪开,继续浸泡24小时;3、去沙嘴:去除海参头部白色的环状沙嘴;4、水煮:纯净水烧开后放入海参煮制60分钟(小火微沸状态煮制);5、泡发:继续泡发48-72小时,期间换水3-4次 。海参应尽快食用,不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内 。6、如一次发制较多,不能够立刻吃完,应以保鲜袋单个盛装后放置在冰箱的冷冻室内冷冻保存,需要时用热水浸泡即可食用 。海参是一种营养价值较高的海鲜产品,在发制的过程注意,不让营养流失 。材料
冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量
1.海参解冻后洗净,然后切条焯水 。
2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用 。
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