『农民种』上半年收购价3元一斤，下半年却猛跌10倍，这蔬菜难道要凉了？蔬菜|猛跌|收购价|菜农|谣言

今年可以说很奇怪，在上半年的时候，许多水果、蔬菜的价格都比较高，不少消费者都纷纷含着吃不起水果了，吃不起蔬菜了，只能吃肉了，然而到了下半年，水果、蔬菜的价格猛跌，肉的价格却猛涨，尤其是猪肉，涨得更是快，让人们不仅又大呼吃不起肉了。
要说这中间谁最难受，当属农民了，不管是涨价还是跌价，吃亏的都是农民，毕竟蔬菜、水果都是农民种的，猪也是农民养的。
前两天，就有几位农友向笔者反应，他们那里的秋季西葫芦丰收了，但是收购价跌得太厉害了，为何会这样呢？下面一起来看看吧。

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西葫芦虽然名字中带有葫芦2字，但实际上跟葫芦并不像，而且西葫芦本身也是葫芦科南瓜属的植物，再加上西葫芦并不是我国本土蔬菜，而是原产于北美洲南部的一种蔬菜，所以在民间又称它为“美洲南瓜”或者“菜瓜”。
早在19世纪中叶的时候，西葫芦就已经引入我国开始种植，由于其适应性强、产期快、产量高，也深得农民们的喜爱，如今在我国全国各地都有农民种植。

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西葫芦所食用的部位，就是它那似黄瓜一样的果实，其果实皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅，吃法多种多样。并且有资料记载，西葫芦的营养价值也是相当丰富的，富含维生素C、葡萄糖、微量元素等营养物质，同时还具有润肺止咳等食疗价值，因此在如今，这西葫芦也是深受消费者的喜爱。
然而就是这么一种受人们喜爱的西葫芦，今年的收购价却如“过山车”一般，让不少菜农都吃了大亏。有种植西葫芦的菜农告诉笔者，今年上半年的时候，西葫芦的收购价在3元一斤左右，而下半年的时候却猛跌近10倍，有的地方5毛一斤，有的地方甚至低至2毛一斤了。

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这到底是怎么回事呢？难道西葫芦这种蔬菜要凉了？不少菜农都表示“都是谣言惹的祸，但西葫芦不会凉，只是现在收购价难以接受”。
原来在今年上半年的时候，网上传出了“吃西葫芦会致癌”的谣言，至于这谣言从何而来，据说是因为西葫芦经高温炒制之后会产生一种叫做“丙烯酰胺”，而这“丙烯酰胺”确实是一种具有神经毒性的潜在致癌物。
但是后来专家也出来辟谣了，西葫芦想要在炒菜过程中产生“丙烯酰胺”，得在120摄氏度以上的高温环境中炒制3分钟，并且要一次性吃12斤西葫芦才有可能引起致癌。
试想一下，一般人谁能满足这2个条件呢？尤其是一次性吃12斤西葫芦，笔者也很想看看谁这么厉害，所以“西葫芦致癌”根本就是谣言。

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就像以往谣传的“泡菜致癌”、“空心菜有毒”、“茄子有毒”、“香椿致癌”一样，只有一次性食用到一定量了才有可能引起的。
然而很多收购商却不管，于是就压低了西葫芦的收购价，让很多菜农都很难接受，不卖的话肯定亏，买的的话至少能少亏一点。
所以请不要再不加验证就随意散播谣言了，这样不仅迫害了蔬菜，也迫害了广大的菜农。
【『农民种』上半年收购价3元一斤，下半年却猛跌10倍，这蔬菜难道要凉了？】各位朋友，你们那里西葫芦的收购价是否遇到了这种问题呢？欢迎留言交流，说说你的看法！