【农村】长在树上的野菜，现在正值采摘季，市场价格10元一斤，农民：不卖农民|市场|价格|榆树|榆钱

提要：长在树上的野菜，现在正值采摘季，市场价格10元一斤，农民：不卖
最近几年，野菜市场可谓是异常火热，原来在农村无人问津的不知名野草，现在都成了城里人口中的“香饽饽”，确实，随着这几年社会经济的快速发展，人们对生活水平的追求也是越来越高，原来只是追求吃饱吃好，现在更加的讲究健康和生态。就像前几天，在菜市场看到好多大妈在抢购茵陈一样，十多元的价格竟然很快一扫而空。这对于一个土生土长的农村人来说，简直是不敢想象的。

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要知道记得小时候，农村老家的茵陈那是很少用来吃的，大多长在庄稼里的茵陈，都会被拔掉用来喂鸡喂鸭的。真是应了那一句话，生活水平的变化，人们的追求也在发生着变化。今天再来说一件稀罕事，一种长在树上的野菜，如今正值采摘季，市场价格10元一斤，农民却不愿意卖！这是怎么回事？我们一起来看看吧！

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今天要说的这个野菜，就是榆树上的树荚，也就是我们常说的榆钱。榆钱是榆树的果子，每年的三四月份随着气温的回暖，榆树的细枝上就会结出一簇簇的榆钱，连成一串，随着春风飘过，上下颠伏，飘来阵阵的花香。新生出来的榆钱脆甜绵软，既可以生吃，还可以用来制作各种辅食，香甜可口，别有一番风味，食用价值还是比较高的。
前两天去市场买菜，看到市场上有卖新鲜榆钱的，本想着买点回家尝尝鲜，一看十多块一斤的价格让我打起了退堂鼓。疫情当下，已经好久没有上班了，这人收入一少，开支也会随之减少。回头一想，榆树不是我们这里的常见树吗？为啥这榆钱能卖这么高的价格呢？

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记得小时候农村的榆树非常多，由于榆树高大挺拔，木材坚硬，质地敦厚，不管是树木还是树根是做家具的好材料，因此在我们村里家家户户几乎都有种植。榆树多了，榆钱自然也就多了，那个时候榆钱虽然有吃，但是很少有人拿来去卖钱。毕竟到处都是不稀奇，最重要的是，那个时候根本就没有人来收购。
不过随着近几年农村快速的发展，原来的土砖瓦房都不见了，取而代之的都是平整的楼房，有的还盖起了小别墅。房子漂亮了，村里的卫生条件也是越来越好了。原来泥泞不堪的小土路，换成了宽敞明亮的水泥路，原来种菜种树的土院子，也都铺上了水泥，榆树这个原来农村的经济树，逐渐的失去了生存条件。

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农村榆树少了，但是榆钱的市场需求近几年却出现较大的增长。这就导致榆钱市场价格越来越高。除此以外，榆树由于长得比较高大，采摘也是比较困难，原来都是年轻人爬树采摘榆钱的，现在村里的年轻人都出去打工了，家里大多都是留守老人和孩子。这就增加了榆钱的采摘成本。
【【农村】长在树上的野菜，现在正值采摘季，市场价格10元一斤，农民：不卖】最重要的是，榆钱市场价格卖得贵，那是摊位老板卖的价格，农村收购其实给不了这么多，一斤榆钱好的行情给个四五块，行情不好的话，两三块的收购价格都是不错了，村里不少年轻人表示：忙活大半天，还不如出去打工呢？

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综上所述，榆树本是农村常见的高大乔木，果荚榆钱，是美味野菜，更是老一辈的救命之粮，榆木是栋梁之才，是做打家具、做梁木的首选木材，榆树可谓是浑身是宝，然而随着社会的发展，我们不再需要它了。随着城镇化的扩张，路边种植树木也都统一规划，榆树还有一些本地特有树种，渐渐在农村难觅踪影，榆钱成了稀罕物，不光城里人喜欢，农村人更是喜欢。