记得■农村山上看到这种植物记得挖点回家,用它的根泡酒,男人吃了好
农村是一个植物大王国,在这个大的王国里面蕴藏着许多有价值的东西,懂得它价值的是宝,不懂价值的是草。
小吴家乡在湖南一个小山村,山上植物繁多,高高大大的树木,矮矮的植被长满了山上的每一个角落。这些植物,它们默默无闻地生长在那里,日复一年的活着,等待有识之人来发现它的价值。
【 记得■农村山上看到这种植物记得挖点回家,用它的根泡酒,男人吃了好】像农村山上的车前草,鱼腥草,马兰头,不但是可以吃的野菜,同时还有一定的药用价值的。在以前的农村,家里都会养几头猪,一来可以卖钱来改善生活,二来到了年底杀来过年,吃新鲜肉,是一家人一年的主要的菜肴,因为在以前的农村,买东西是非常的不方便的,一年吃的粮食,蔬菜都是自已家种的,只是偶尔买点荤菜吃而已。而猪肉是农村常吃的荤菜,到了年底,杀了猪肉,把它腌制起来,做成腊肉,可以存放得久,以后想吃肉就从柴火灶上割点下来,洗净就可以煮来吃。
那个时候喂猪都是吃自己家的粮食和青草的,不像现在喂饲料,有时家里喂猪多的话,粮食和青草不够吃了,就会去山上找些野草什么的来给猪吃。
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在农村山上,有一种植物,它的根茎像生姜,老妈常去山上挖它来喂给猪吃。这种植物叫做黄精,黄精它是一种多年生的草植物,它一般都是生长在山上阴凉的地方的,其实它的根茎叶子都可以给猪吃的,但数它的根茎最好,它的根茎呈圆柱状,肉质,一节一节的,看起来一头粗一头细,因此又叫鸡头黄精,黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参,龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重楼、救穷等。它在很多的地方都有生长,因此各地的叫法不同。黄精在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃、河南、山东、安徽、浙江都有生长的。
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其实黄精它是一种价值非常大的植物,以前用它来喂猪真的是太浪费了,黄精这种植物可以长到120cm左右的高度,茎杆光滑无毛,叶片比较柔软,地下有宿根,每年只长一节,多的可以长到20多节,一颗根茎就有几斤重。
现在,在小吴家乡的山上,也很少看到黄精这种植物了,听说前几年有人来村上收购,新鲜采挖的才3元钱一斤,但是农村上了年纪的人没事也去山上采挖,多的话一天能挖上100斤,一天也能赚几百元钱,只要付出点劳动而已。因此,曾经山上长有很多的黄精,现在都很难见到了。现在这种黄精干品的价格高达60元一斤了,真正纯野生的真的很难找了。
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那么到底这种黄精有什么价值呢?小吴为大家介绍一下。
黄精除了可以煲汤,用它来泡酒也是非常的好,特别是男人喝了对身体好。那么怎么来用黄精泡酒呢?
黄精泡酒的方法如下:
材料:黄精、苍术各2000克,枸杞根2500克,松叶4500克,天门冬1500克,大仁、怀山药、牛乳各适量。
做法:
1、将黄精、枸杞子、天冬、侧柏叶、苍术洗净,水煎至5000克左右,然后倒出待冷却后备用。
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2、将糯米淘洗干净,烧火蒸熟后倒出放凉,等糯米饭冷却后倒入药汁缸中,再加入适量的酒曲搅匀,加盖密封,置于保温处。
3.这样泡起来,隔几天就摇动一下缸子,如此反复,这样泡20天左右即可开封,然后再把渣子过滤掉,用另一个玻璃瓶装起来。以后就可以慢慢地喝了。
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